随着人类生活节奏不断加快，外卖行业应运而生。本来是一项便捷大众的好事，却被很多不法商家变成牟取暴利的工具。
图一广州部分外卖厨房卫生堪忧。
互联网的不断进步，带动外卖行业的发展，其中便催生了外卖厨房。这样的厨房只做外卖，不能堂食，所以顾客对厨房的环境一无所知。
在网上爆出的视频，震惊网友。记者暗访广州部分外卖厨房，内部的卫生状况让人堪忧。配餐员徒手撕熟食，甚至还有赤膊上阵的员工。
厨房内部人员大多不佩戴口罩或手套，甚至生熟食材随意乱放，地上掉落很多发黑的食材，有些配料放在地上，刚打扫完卫生的厨房仍能看见蟑螂。
图二这样恶劣的厨房每天销量却很高，能看见很多排队等待取餐的外卖小哥。厨房的摄像头并没有对着厨房，而是对着厨房外面。
暗访记者对外卖厨房出现的餐饮乱象，向广州市市场监管局通报。广州将针对全市网络餐厅服务食品安全展开专项整治，对违规行为将严格查处。
民以食为天，餐饮安全大于天，吃得安全百姓才能健康。外卖本是一项便民的好事，不要让不法商家腥掉一锅好汤。
图三外卖厨房的不足。
外卖厨房增加了就业机会，降低了从业门槛。商家有机会懂得抓住，也要对得起良心，外卖厨房基本存在以下几方面的不足。
首先，真实厨房的偏差。
在外卖平台，有的商家会上传店内图片，有的人便动了歪脑筋。利用其它家饭店内部装修图片，冒充自己店铺。
让顾客产生误解，但实际的厨房可能在车库里，或是拥挤的住宅内。厨房现场的情况更是脏乱差，这样的行为是变相欺骗消费者。
图四然后，美化产品图片，与实物相差甚远。
网店全靠图片撑门面，外面厨房深知此道，将菜品的图片修得过度失真，从而吸引让消费者购买。
还有商家不惜打价格战，以此来提高销量。但羊毛出在羊身上，商家打价格战的同时，分量和菜码也会随之降质。
最后，经营超范围。
有些外卖厨房并没有达到餐饮厨房的标准，甚至经营的项目也不是餐饮。在平台上开店后，为了增加收入，超范围经营其他食品。
所以外卖平台应该加大检查力度，不仅对商家资质，还有商家经营环境。商家好才能为平台加分，商家差只会影响平台声誉。
图五消费者如何在外卖平台挑选正规商家呢？
外卖平台并不是所有的店铺都不正规，有些商家本本分分经营，卫生自然不差。如何挑选这样的商家，可以参考以下几点。
01，尽量选择有实体店的饭店。
有些饭店本身经营不错，想扩展渠道便加入平台，像这样的外卖店铺卫生自然不用担心。平时除了吃外卖，闲暇的时候可以到周围实体饭店看看。
挑选一家你喜欢的实体饭店，订外卖的时候便不会不知道吃什么。和朋友聚餐多去新开的餐馆，增加自己的选择范围。
02，看顾客的评价。
外卖平台会有顾客自己的评价，在选择一家外卖订餐的时候，除了看优惠力度，还要
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