“衣食住行”一直是我们的生活刚需，关于这四个行业的实体店也是只多不少。就拿餐饮行业来说，只要是有人的地方，那么餐饮店绝对少不了，那么那些餐饮老板们，又应该用什么样的方式，来获取更多的顾客呢？
今天就给大家带来一个案例，小餐馆老板利用“半份菜”，在短短一年的时间里，盈利90万，赚了个盆满钵满不说，还从来不缺顾客，把生意做得红红火火，同行看了都羡慕不已。
案例背景
这家小餐馆的老板姓周，是一位53岁的老大哥，而这位周大哥呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。我之所以认识这位周大哥，还是因为他儿子在我们公司上班，那时候他儿子小周刚来公司，为了融入集体，打算请我们一群人去饭店吃饭，我们也是看他年轻，怕他资金不足，就提议说随便找家小饭馆吃吃就得了，于是呢，这小周就把我们带去了周大哥的饭馆，这才让我认识了周大哥，也让我见识到了周大哥赚钱的本事。
据我了解，周大哥开餐馆已经很多年了，以前附近就是一片老旧居民房，来往的都是老街坊，周大哥呢，做的就是这些街坊们的生意。后来这片区域拆迁，新建了很多办公大楼，周大哥又在附近搞了一间门面，继续干自己的老本行。
大家也知道，做生意这种事，很少会出现一家独大的情况。人家看你赚钱，肯定也会想要来分一杯羹。附近好几栋办公大楼，自然也会有人馋这里的生意，于是呢，这几年下来，附近的快餐店也新开业不少，把周大哥的生意抢走了很多。
可你还真别说，这周大哥也没读过什么书，字都写不利索，但是做起生意来还是一套套的，虽然他生意被抢走了，但是他也丝毫不慌，反而是在餐馆里面进行了一系列的改革，结果呢？短短一年时间，周大哥狂赚90万，赚了个盆满钵满。
方案介绍
一、发传单。
凡是在附近来往的顾客，周大哥都会塞一张传单到顾客的手里，以此来宣传自己的快餐店。
二、菜卖半份。
不知道大家有没有发现，很多时候吃快餐，吃一份不够味，吃两份吃不完，这个时候就希望能有半份菜的出现，这样就能多点几个菜了。而周大哥呢，就推出了这样的菜式。
以上两点呢，都是周大哥在餐馆做出的改变，大家看到这里，能猜得到，为什么这么两个小小的改变，就能让周大哥赚这么多钱吗？原因很简单，因为他把握住了顾客的心理。
盈利分析
联系电话：