年之前，骆青峰在这里开了一个小店卖烧烤，一天他的一个开餐馆的亲戚，将没用完的虾球送给了骆青峰。为了不浪费，骆青峰就将虾球简单处理后，自己吃了起来。但这个举动却被当时店里的一个客人看到了。
在这个顾客带领下，第二天骆青峰的店里来了一大批人，就专门点这个虾球吃。没有任何准备的骆青峰一阵手忙脚乱后，终于弄出了一盘烤虾球。当时在武汉，虾球的传统吃法只有炒着吃，或是蒸着吃，如果用来烤着吃，在他这里还是第一次。骆青峰得到了很大的启发。
他索性就在小巷子里竖起了一个灯箱，打出了“正宗烤虾球”的招牌，价格是一元5毛钱一串，一个星期后，他的虾球销售达到了每天一千多串。卖到一千七八百块钱一天。
年夏天，已积攒了近百万本钱的骆青峰就吞下了周围四个小店，虾球的销售量也迅速从每天一千多串变成了3千多串。每天晚上，这里被挤得水泄不通，在武汉市民中掀起了一股吃烤虾球的热潮。每天午夜，这条小巷子就成了骆青峰的专用露天餐馆。环保，卫生，城管部门3个部门，同时给我下停业整顿通知单，不准营业。
在岳父帮助下，年他租下了武珞路上的这个店面。让员工在老店旁举了一个大牌子，将搬迁的消息告诉了老顾客。做好这些准备后，他的新店开始营业了。到了晚上，来的人络绎不绝，把那个门口都给堵住了，当时生意是好得不得了。原来是下午才开始营业，现在我们中午就开始营业，到了晚上12点钟以后就不营业了，放弃了这三个小时的营业时间，为了居民着想，不扰民。
虾球的货源就非常重要，骆青峰选择了来自湖北农村的金玉艮作为供货商。金玉艮每天从武汉市的这个大型水产品市场，收购大量小龙虾，卖给骆青峰。生意好的时候，活的小龙虾，用量就是斤到斤的小龙虾，才够一天的用量。
5个烤箱不停地同时开烤，三四个小时就要烤出来三四千串，这个速度还不算很快。骆青峰的虾球每天可以卖上3万元，达到了自己生意的最高峰。对于新的挑战，自信的他已经做好了充分准备。
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