在所有的餐厅中，自助餐厅与众不同。普通的餐馆注重的是餐品，而自助餐厅注重的是品味和环境。我去体验过很多的自助餐厅，从50元一位的自助烧烤到上百元一位的自助餐，每一种自助餐的特色都不一样。国庆之前，文旅中国和乐学营提供了一个探店的机会，我去体验了北京JW万豪酒店的亚洲风尚自助餐厅，感受非常不错，今天专门来分享一下。
亚洲风尚餐厅是JW万豪酒店内的一个餐厅，算是酒店的餐饮部，如果是在酒店住的话是可以免费去吃的，如果没有在酒店居住，也可以自费到餐厅去体验。万豪酒店作为顶级酒店品牌之一，它的餐饮自然也是国内顶级的，亚洲风尚餐厅从规模、服务、以及餐品和环境上体验都是更好的。正是因为这样，亚洲风尚餐厅才更值得去体验。在北京的朋友到这个亚洲风尚餐厅很方便，餐厅就位于建国门，位置很好找。
关于餐厅的体验感受，我想从餐品、环境和服务这几个层面来分享一下。
01餐品特色
餐品是一个餐厅的根本，对于自助餐来说，餐品的丰富多样和食材的高质很重要。亚洲风尚餐厅是的餐品很多，有蛋糕甜点、海鲜、日式料理、印度料理、中餐、果蔬沙拉等诸多的餐品，在选择上是十分丰富的。除了餐品种类丰富之外，这些菜品的食材选择也都很有讲究，属于外国菜的食材基本上都是靠进口的，口感超好。
在具体说每个品种的菜品之前，需要特别说下的就是这个餐厅的厨房，这个餐厅的厨房是开放式的厨房，你所想吃的每一种食物，你都能够亲眼看着厨师去做，这样一方面让食客对于吃的东西安全性有所了解，另外一方面也增加了用餐时候的乐趣。
我是很喜欢吃甜品蛋糕的，这个餐厅有专门的甜品蛋糕区域，这个区域有烘焙师傅做好的成品蛋糕，也有能够自己diy的冰激凌，对于带着小孩就餐的人来说，是十分的方便的，并且能够让小孩学会一些烘焙的知识。
这个餐厅的海鲜区也很有特色，我去吃的时候，这些海鲜都是冷冻的，如果想要吃热的海鲜，可以选择好之后让服务人员去加热，建议大家不要吃冷的海鲜，一方面是吃了对胃不好，另外方面冷的海鲜腥味比较严重，这点需要格外注意。另外这些海鲜都是从国外进口的，相对来说品质也都很好，口感十分不错。
果蔬和日式料理是在一个区域的，因为我自己并不太喜欢吃日式的料理，所以了解并不是很多，我看到的最多的就是各种寿司和日式的调味品，这里就不过多介绍，如果喜欢日式料理的可以到现场去体验一下。这个餐厅的果蔬的水果种类还是比较丰富的，水果的口感也都很好，是那种很新鲜的水果。如果喜欢的话，可以自己去调制一些水果蔬菜沙拉，吃起来的味道也超级棒。
餐厅有专门的一个类似于酒吧一样的吧台，如果有自己想要喝的酒水或者饮料的话可以到这这个吧台去要，和一般的自助餐厅的酒水相比，这个自助餐厅的酒水更加注重质量，相对来说体验会更好。很多人到了都会点上红酒，享受惬意的用餐时光。
印度料理和中餐我好似最喜欢的，这个餐厅制作的印度薄饼我是特别推荐的，在北京其实有真正印度料理的餐厅不多，并且味道也都有点变了，我之前再泰国的芭提雅的时候，去过一家印度人在当地开的店，那个地方的印度博饼就是这个味道。另外要说的就是这个餐厅的主食了，这个餐厅的米都特供的米，厨师做出来的米口感刚好，属于上品。
餐厅的环境
除了菜品好之外，也要特别说下就餐环境。一般的自助餐厅为了节约空间，桌子的摆放都是很紧凑的，和万豪酒店相匹配，亚洲风尚餐厅的餐厅环境设置十分高雅。
不像是很多自助餐厅的那种嘈杂，这个餐厅的就餐环境十分安静。我是晚上去吃的晚餐，搭配上餐厅的舒缓的音乐，在就餐的同时能够缓解一天的疲惫，一边吃美食，一边享受这样的惬意，真的是超棒的。
夏天的时候还可以坐到户外去，餐厅直接就能出去到一个露天的户外就餐的平台，在这平台上能够看见周边很美的夜色。就这户外的就餐环境来说，是秒杀很多的自助餐厅的，所以其实到这里就餐，不仅仅是享受美食，更是享受生活。
餐厅的服务
最后说下这个餐厅的服务，就餐体验中，服务也是非常重要的。首先自助餐厅本身食客就有很多的自助性，所有的食物都是自己选择，自己端到桌子上去食用，服务人员其实参与性并不是很高，但是这个餐厅的服务员都很细致入微，小小的细节都能帮助顾客，这一点我觉得很好。其次亚洲风尚餐厅的服务人员虽然主要工作是收取食客留下的餐具，但是相比于其他的餐厅来说，他们都是更加细心的，不弄出声响来，照顾了所有食客的感受，这点很不错。
这个餐厅在服务商还有一个细节，这里需要特别说一下。在餐厅的桌子上，都会有这样的一个纸条，如果你想要吃什么菜的话，可以直接在这个纸条上写下来交给服务员，一会服务员会把做好的菜给你送来，你只需等待就好。很多人会说，这不是所有餐厅的点餐模式吗！虽然所有餐厅都是这样做的，但是在一个自助餐厅做这样一个小纸条，我觉得是一种很暖心的服务体验。因为在自助之外，还能觉得被重视，这一点很好。
写在最后
最后做个体验的总结，作为一个国内顶级酒店内的餐厅，亚洲风尚餐厅确实在很多方面做的都很好，给人的就餐体验也非同一般。如果你追求高品质的生活，可以考虑到这里体验一下。就菜品和服务以及环境而言，我觉得这个餐厅在北京也算是一种独特的存在。
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