岳阳晚报全媒体记者张文波
辛勤耕耘硕果累累
11年以前，记者在岳阳美食街一栋民房里认识了李榜文。那时的他，在岳阳美食街一栋偏僻的民房二楼开了一家面积很小的名叫“细毛餐馆”的美食店。当时，他还不到30岁，一边当小老板，一边还要当厨师。他经常起早贪黑，非常辛苦，但干劲十足。
依稀记得当时他餐馆的名字是用毛笔写在一块小木板上的。但让人难以想象的是：在短短11年时间里，他的细毛餐馆遍布岳阳大街小巷，声名鹊起，蜚声湘北地区。他组建了细毛餐饮管理公司，目前公司旗下拥有四个国家注册商标与细毛私房菜、细毛蒸虾、细毛鱼虾馆、细毛院子、细毛土钵菜与细毛·和苑等餐饮企业。他创办的细毛餐饮连锁店是岳阳市青年创业协会会长单位与岳阳市厨师协会常务副会长单位。还曾荣获过“岳阳本土十大人气酒店”“岳阳本土特色酒店”“岳阳十大受欢迎美食”“岳阳市文明餐饮店”“岳阳市爱心企业”“湖南省地方特色招牌菜”等系列荣誉。
李榜文曾受邀参加湖南卫视《天天向上》栏目录制，获得过“天天兄弟”和“凤凰传奇”等嘉宾们的一致好评，并多次被湖南电视台、岳阳电视台、岳阳日报、岳阳晚报、北京时间、红网等媒体多次宣传报道，成为岳阳餐饮行业的后起之秀。
由于李榜文在岳阳餐饮界及公益事业上的突出贡献，他先后当选岳阳市政协委员、岳阳市青联常委及岳阳市青年企业家协会副会长，并荣获“岳阳市青年创业导师”“岳阳市第六届十佳青年”“岳阳市安全生产监督员”“中国湘菜名师”“岳阳市厨师行业协会常务副会长”“岳阳市首届十大名厨”等众多荣誉称号及“中式高级烹调师”“中级烹调师”等职称。
用爱心做餐饮用良心做菜品
李榜文出生于平江县崇山峻岭中一个贫苦的农民之家。据他介绍，“细毛”二字对他来说意义非凡并陪伴他成长。他在家排行最小，家里人与小伙伴们都叫他“细毛”。“细”取小之意；“毛”是当地人对小孩子的昵称。不管在外多远，时间多长，他总怀念家乡，想念父母，故取“细毛”之名以慰藉他的思乡之情。
细毛餐饮始终秉承着“用爱心做餐饮，用良心做菜品”的理念并专注传承湖湘传统美食文化。对每一道菜品的原材料进行严格筛选，并制定了一套过硬的卫生标准。在烹饪加工方面，也同样建立一套专业标准。
细毛餐饮自创立以来，在争取一流服务的同时，热爱公益事业的脚步却从未停歇过。李榜文曾多次带领他的团队参加抗险救灾公益活动并捐资捐物，资助多名贫困学子，慰问空巢老人，探望退伍战士，造桥铺路与携手抗疫等,他还为推动岳阳市小龙虾产业发展作出了卓越贡献。
李榜文用实际行动，彰显了一位企业家与一名政协委员的社会责任与担当。
李榜文告诉记者，细毛餐饮的使命是传承湖湘传统美食，不断探索与创新特色菜品，传递品质至上与健康饮食，提升餐饮行业的服务质量。他们的愿景是让细毛餐饮成为湖南省内知名餐饮行业品牌和品质双优的知名企业。
未来，他将进一步解放思想，带领全体细毛人做好优质服务，不断挖掘市场潜力，开创岳阳美食界新局面，为美丽岳阳，添砖加瓦。
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