7月下旬，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以元罚款；庐阳区又驰餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款元。记者注意到，在池州一论坛上，也有餐饮店老板发帖反映，称自己在店内“拍黄瓜”做凉菜被市场监管部门处罚元。
“拍黄瓜”为何会被处罚元？餐饮店要想制作凉菜销售需要办理哪些证件？需要哪些手续？
合肥市场：多个餐馆
因销售凉拌黄瓜被罚款
今年2月，记者曾
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