陈宝，出生于阳高县一个偏僻山村，他从小就对成功充满了渴望，他胆子大，不服输，爱冒险。十六岁开始打工，十八岁学厨师，不到三十岁就有了属于自己的饭店。
凭借地道的本土风味，陈宝开的阿宝小酒馆生意红火，但他并不满足于此，而是把目光投向了更远。
年，陈宝带着一种不服气，带着对大同刀削面的热爱，来到了北京。年4月晋宝章大同刀削面馆开张了。
一个月下来保本，十个月就收回了投资。趁热打铁，陈宝几乎是以每年开张一家店的速度扩张着。
谈到生意火爆的原因，陈宝介绍说，第一招：找准市场定位，以刀削面加凉拌菜的快餐模式定位作为突破点，与周边饭店餐馆形成差异化。从消费群体来看，他锁定了以居民区和白领聚集地为对象。
第二招：加强管理和服务，按企业管理，实行店长制，营业时间从上午10点半到晚十点半，顾客源源不绝。
陈宝在北京闯荡多年，他的视野和见识得到了很大的提升。他认为，学习也是生产力，要不要学习，就看是行动大于结果，还是结果大于行动。
这些年，晋宝章与北京东方美食学院建立了长期的合作关系，每年用于员工能力素质提升和福利待遇的投入，占到了年利润的25%左右。陈宝追求的不是能挣多少钱，而是能走多远的路。他的生意经就是六个字：先取势，后取利。
谈到未来好计划，陈宝认为，品牌化是晋宝章今后的出路，他计划参照台湾餐饮品牌“一茶一座”的模式，把晋宝章开到全国。他未来的目标是：引入风险投资，吸引员工合资入股，充分调动员工的积极性，把大同刀削面做成中式快餐的连锁品牌。对此，陈宝充满信心。
陈宝，他把大同刀削面馆开到了北京，让京城的食客们在品尝地道美味的面食的同时，感受到独特的山西的面食文化，晋宝章在北京也扎下了根，而陈宝无疑也成功了。
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