藏在铁轨旁的小餐馆，
一家被重庆本地人安利的“隐藏菜馆”，一般人真不好找。
馆子虽小，菜品极其丰盛，价格便宜，味道正宗。
上菜速度快，手写点菜，传统川菜馆值得尝试！
每到饭点，必定是人满为患。
从内到外坐满了食客，且大多数都是回头客。
大部分的菜都是快炒，从我们进店到离开，老板的灶台就没停歇过，大火爆炒的烟气弥漫在空气中……
店内的黑板上写满了各种家常菜，自己选择写在点菜单上，再递给老板。
最近重庆天气不算热，坐在室外也是不错的选择。
吃苍蝇馆子，千万不要嫌弃环境，越是这种烂棚棚的地方，越有一种别有的风味。
因为离铁轨很近，在吃饭的过程中，总能听到火车穿过，很有趣。
泡椒腰花泡椒腰花脆嫩弹牙，爆炒的火候恰到好处，尤其是泡椒的那股香辣味，细品还有一丝酸辣感，搭配上细滑爽嫩的腰花，妥妥的下饭神器。
蒜泥白肉一道经典的家常菜却做出了惊喜感！白肉的分量比较足，蒜泥和红油的融合，巧妙地缓解了猪肉的油腻感，却又提升了另一种口味层次感，鲜香麻辣又浓郁，让人欲罢不能。
干煸牛肉这是老板向我们重点推荐的特色菜，牛肉丝煸炒得干香四溢，咸香浓郁，每一根牛肉丝都特别有嚼劲，干海椒和花椒的辣味、麻味，也让整道菜一下子有了四川的特色。
干煸肥肠肥肠处理得很干净，对于爱吃肥肠的我们来说，每一道肥肠菜都不愿意错过！酥脆香浓的肥肠，咀嚼在口腔中，时刻都弥漫在浓郁的香气，外酥里嫩的口感，特别值得推荐！
泡椒鳝鱼鳝鱼据说是土鳝鱼，还有一名嬢嬢专门负责现杀鳝鱼。从杀到端上桌，最多也就十几分钟，鳝鱼的肉质新鲜紧致，单吃菜的话稍微有些偏咸，因为这道菜属于典型的重口味，必须搭配上一碗毛干饭，味道超级下饭，一个人竟然可以连吃三碗米饭！
地地道道的苍蝇馆子，实实在在的重庆人，不“假打”也不“日白”，喜欢就来吃，价格不贵，菜品丰富，吃的就是这种感觉！
蔡大姐餐馆，详细
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