无论你来自浙江的哪一处，几乎都能在杭州找到日思夜想的家乡味道。那些最能在杭州代表浙江味道的餐厅，小编给大家整理好啦，看看有没有你的家乡特色菜。
温州菜：东大小厨杭州拱墅区的绍兴路号，有家名叫“东大小厨”的温州菜餐厅。据老客推荐，这家店的菜品口感都很好，没有踩雷的，没想到能够在杭州吃到那么好吃的温州菜。
这家的鳝鱼盘烧是一绝。鳝鱼盘烧是个特色菜，非遗文化遗产，鳝鱼虽然很小，但是很香。味道十分细腻喷香，是干烧的，一丝一丝撕下来吃，很特别，味道也很好。还有一道风弹萝卜，很有嚼劲，和普通萝卜不一样。
宁波菜：象山海鲜说起宁波菜，海鲜一定是绕不过去的主题。推荐萧山区金城路上的象山海鲜，这家宁波菜的特点是咸，鲜，臭。
咸，这家象山海鲜里面的鱼做的味道，我觉得下酒正好。口味偏清淡的人，可能觉得咸。那就拿来配白饭，下饭是真的很不错。鲜，则是指东海海鲜，鱼虾螺蟹常规款之外，推荐鱼肠，鱼（安康鱼）肝，鱼鳔，鱼籽，口感丰富，鲜甜美味。臭，试试臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心。
舟山海鲜：寻味黄鱼严家路上的运河印，不太起眼的地方，但是有好几家美食都不错。这家寻味黄鱼，有大黄鱼和臭冬瓜，是主打舟山海鲜的餐厅，但是我最喜欢吃的是红烧肉虎皮蛋和面拖小黄鱼。
红烧肉香甜软糯，小黄鱼外脆里嫩，没有腥味，很新鲜。
建德菜：味道工厂解放东路高德置地广场3楼，藏着一家做建德菜的馆子：味道工厂。推荐农夫山泉炖鱼头、妈妈炒的童子鸡、杏儿小串蕃。
农夫山泉炖鱼头选择白汤，豆腐、竹荪、小青菜等，配料与鱼汤交融，鱼肉丝毫没有土腥味，鱼汤鲜美清爽。妈妈炒的童子鸡香辣美味，相信爱吃辣的一定是停不下来的节奏。杏儿小串蕃是一道创意菜，内部包裹色拉酱、奶油、杏仁，口感甜中带酸。
还有过年才能一尝的鸿运当头。用猪脸肉，肥肉酥烂，瘦肉鲜香，味纯而嫩，配上蘸料更美味。
东阳菜：东阳餐馆为了让东阳老乡不迷路，杭州上城区长生路上的东阳餐馆直接以地名命名。
东阳菜馆的瓦罐鸡是我每次必点的硬菜，有大份、小份可供选择。食材用料讲究，一吃就知道。鸡肉坚结不肥，配以姜片排骨煨炖而成，上桌时的香味使人口水直流，味道就更不用说了。
此外，瓦罐肉、东阳麦角、沃豆腐……都是值得一尝的东阳地道美味。
绍兴菜：笑典皇从小弄里的小店，到如今大关路绿地广场的热门餐厅，老板始终每天亲自前往绍兴采购最新鲜最地道的食材，只为爱这一口的老饕提供原汁原味的绍兴菜。
小编推荐这家的臭豆腐蒸肉饼，霉苋菜梗，虾鱼露鸡，臭豆腐爱好者跟绍兴菜会很对味。
诸暨菜：越周中餐厅杭州印三楼里的越周中餐厅，用最地道的诸暨山里货，征服来自各方的吃货老饕。
山里的土鸡，不加任何调味品，蒸制后，用一块毛盐擦几粒盐花调味，立即鲜香四溢，吃得就是一个本味纯真。山溪里的小溪鱼，江鳗，草塔的山羊，土猪肉香肠，都是诸暨大山馈赠的美味食材，只需最简单的烹饪，就能呈现出一道美味。
在越周吃诸暨菜，包厢名字风格都极具诸暨地域文化特色，越剧，凤冠，珍珠，同山烧都带给你浓浓的诸暨味道。
衢州菜：衢州卤味三头一掌尝过那么多菜品，只有这家的味道最让人难忘。这家店是典型的衢州口味，口感是挺鲜辣的，很正宗。
临安菜：食锦轩位于临安区石镜街号的食锦轩，是临安人都爱去的地道餐厅。推荐醋炒鸡，稻草扎肉，马啸黄牛肉锅仔，昌化菊子粿。
醋炒鸡用的是在田里奔跑长大健康强壮的鸡，胶质感也很不错，收汁浓稠，汤汁拌饭，直接注入灵魂~酸酸甜甜带点辣！马啸黄牛肉锅仔微微辣，锅仔是越炖越入味，底下还铺着一层萝卜垫底，萝卜吸入牛肉的汤汁，入味后软糯香甜赛人参。总结来说，这家店性价比一绝，值得推荐！
看了这么多不同浙江菜系小馆子的分享，你是不是也回忆起了家乡的味道？温州菜、宁波菜、绍兴菜、衢州菜……你吃过的最好吃的浙江家乡菜是哪家？欢迎一起分享。
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