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重庆市区的深夜食堂通宵营业水煮牛肉

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伴随着重庆的高速发展,越来越多的年轻人选择来重庆就业。爬坡上坎的日子总是让人充满感慨,累并快乐着,这是无数从外地来重庆工作的人们的心声。其中有个很重要的原因,就是无论在任何时候,你都能吃到一口温暖的美食,哪怕是在凌晨三四点也是如此。“江渝不关门”就是重庆一家24小时营业的“苍蝇馆子”,当然除了营业时间的因素外,菜品的价格和味道才是它火红这么多年的重要原因。每次到了凌晨时分,当别家餐馆早已打烊的时候,却是他们店最火爆的时刻。不少下夜班的人、出租车司机都不约而同地来到这里,如同一个“深夜的食堂”一般,大家各自点上自己喜爱的菜品,然后坐在位置上彼此聊着天或者玩着手机,等待美味端上桌来。一碗地道的水煮牛肉,一天卖出几百份!价廉物美,这几乎是重庆所有苍蝇馆子的特点。眼前这一大碗红亮亮的水煮牛肉,仅仅需要28元!店里大多数的顾客都是出租车司机为主,热闹的氛围在这深夜的时分让人感到温暖。出锅装盘后,把干辣椒、花椒制作的“刀口辣椒”撒在表面,再淋上一层滚烫的热油,食材的香气瞬间被激发出来,扑面而来的香辣味,不禁让我们咽了咽口水。细嫩的牛肉,香辣味十足,轻轻地用筷子夹起一块来,色泽明亮,口感爽滑。就凭这一大碗水煮牛肉,我就可以多吃几碗米饭。水煮牛肉的打底依旧是我们常见的莴笋叶,有的时候也会是豆芽之类的。其实除了水煮牛肉以外,他们店的川菜品种非常多,店内墙壁上的两张大菜单上面,各种菜品应有尽有!在老板的推荐下,我们又点了一份辣子鸡。说实话辣子鸡的味道就稍微有点普通,不过分量倒是挺足。提前腌制过的鸡肉相当入味,可惜就是味道太重,吃起来口感一般。但是辣子鸡里面的大蒜倒是挺好吃的,一盘辣子鸡我们却专挑大蒜吃,真的也是够了!临走时听到老板讲,他们店也面临着搬迁了,原因是这边的街道建筑需要重建,他们店会搬到附近的地方。还好我们来得及时,能在老店的“最后时刻”光顾,真希望它能够长久地经营下去。重庆的夜色匆匆,无数家像这样环境简陋的“苍蝇馆子”却依旧彻夜灯火通明,等待着那些一身疲惫的晚归人。更多重庆城市旅游资讯、美食推荐,敬请


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