上海对于美食向来兼容并包，各式各样的美食争奇斗艳，用餐环境更像是另一场“饕餮盛宴”。
海派文化里，根基上就带了时尚的气质。在上海这样一个城市，从来都不缺对菜品和环境二者保持审美在线的餐厅。
这些炙手可热的沪上时髦餐厅，经营者除了有对味蕾的极致追求外，也拥有对空间设计和细节美观的坚持。
最后一股“倒春寒”即将迎来终结，寒冷季节总算要真正要过去了。交替的季节更要注意饮食上的保养，健康又有创意的菜品应当是首选，再搭配上最精致的环境，那就是春天最美的享受了。
近来疫情不断，想必大家也已经憋坏了。今天，请跟随我们一起看看最讲究精致的上海，都有哪些设计感拉满的新晋时髦中式餐馆。
等到餐厅们都恢复开放堂食的时候，我们就去逐一打卡。
01
毛辣果
“充满烟火气的时髦贵州菜”
第一家要推荐的毛辣果可谓是现在最炙手可热的沪上新晋餐馆之一了，甚至被认为是“上海最难订的贵州菜”。
上海专门精品创意贵州菜的餐厅屈指可数，这家新晋网红餐厅也是OHA旗下的餐厅，他们另外一家位于安福路上的OHAEATERY属于贵州fusion，融合了一些西式做法，而这家毛辣果就是非常纯正的贵州味道，对酸辣口没有抵抗力的朋友必打卡餐厅。
毛辣果，在贵州就是西红柿的意思，贵州的酸汤就是由毛辣果发酵而成。这家dinnerbar分两楼，一楼是bar，都是小桌子，可以喝酒，点一些贵州菜小吃，但是如果要吃酸汤火锅的话就要提前预约二楼的位置了。一楼喝酒，二楼吃饭，分配合理。
室内设计延承OHA旗下一贯充满创意的风格，既现代又点缀些许贵州特色。
硬朗的设计线条和红色灯光的映衬让吧台和酒柜夺人眼球，用餐区域在窗明几净的玻璃窗前，藤制座椅和质朴的木质餐桌又中和了吧台区域现代感。
整体风格很有意思，尤其二楼是带有黔贵山区风格的侘寂风，桌子、板凳和餐具都非常有原生态风格。
食物的部分，粉蒸肉和脆香肠都是非常可口的，员工酸汤饭有些略微risotto的神奇口感。
至于最多人点的酸汤鱼火锅，热爱云贵香料的应该会很喜欢，选用的鱼也是肥美的江团鱼，蘸水也很正宗，配的蔬菜拼盘也很丰富。
毛辣果的酒水都非常有特色，尤其自制的手工滴滤酒是他们家的招牌，想必对坐拥两家上海大热酒吧的OHA来说不在话下，可以随便点不太会踩雷。
总体来说，意料之中的安全系酸辣口味，惊喜之外的就餐及品酒体验。
酸酸辣辣，开胃下酒，又有谁不爱呢？本来有些接地气的贵州菜被搬到觥筹交错的复衡一带，竟然意外得搭调。
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