全是海鲜菜，本以为会很贵，没想到才，不知道是贵还是便宜
人生三大乐事，金榜题名时、洞房花烛夜、他乡遇故知。前两者对我来说已经太遥远了，而能在他乡遇故知着实兴奋无比。在前几天来厦门的时候，碰巧碰上久违的发小在一阵寒暄之后。发小非要请我吃饭并且还叫上了几位乡音作陪，在他乡、有故知、有乡音让人感觉异常的亲切。
清蒸梭子蟹发小所选餐馆的地方是厦门世贸双子大厦边的一个大排档，地方看似简陋却是一个极富盛名的老菜馆。据说慕名而来的人大都是老熟客，一人带一人时间久了全是老顾客了。地方的空间并不是特别大，甚至可以说非常有限。除了两个包间之外，就是几个小桌。再加上生鲜点餐区、结算区就在旁边让人有拥挤感，但是也因为这样让人感觉热闹非凡。
豆腐蒸鱿鱼餐馆的主营为地道的闽菜，口味以清淡为主。食材大多选用本港的“现流”海鲜，据老板介绍只有如此才能保证海鲜的新鲜和鲜美。也只有这样才对得起多年以来一直照顾生意的老主顾，在成本上虽然会高一点但是大家一句“好鲜，好好吃”就可以了。
海鲜炒面与高级餐厅相比这里没有过度的装饰，没有太多的约束。就像和发小和朋友一起的那种感觉，很是自然。在一阵的点餐之后菜陆续的上来了，发小介绍海鲜锅是近年才做的配套。
炒竹蛏因为很多游客来点餐时各种海鲜都想品尝一番，所以海鲜锅很受欢迎。发小让我尽快尝鲜，并再介绍其他的菜色。一道清蒸梭子蟹味鲜肉实实在好吃，再来一道则是豆腐蒸鱿鱼。这一道菜倒是极少这样的做法，在闽南鱿鱼一般为水灼或清蒸。如此搭配罕见，但是两者的味道却非常的不错。
酱油水杂鱼再一道为海鲜炒面，面食以本地的碱水面为主体搭配各种海鲜烹炒味道非常的好吃。再来一道是炒竹蛏，竹蛏与普通常见的蛏子口感完全不一样。竹蛏好吃不知道多少倍，当然了在价格方面自然也是要贵好多。
豆腐肉丸汤最后两道菜分别是酱油水杂鱼及豆腐肉丸子汤，酱油水杂鱼可以说是闽菜的一大特色。用最简单的做法最简单的调味，来调出鱼的鲜美。最后这一个汤，看似简单却隐藏着本地人的生活习惯。肉丸子作为一种食材，在各大市场都能见到且销量极好。发小说因为取用方便所以几乎家家户户都会备点在冰箱，以备煮汤、煮泡面的时候加入一点。看着这么丰富的菜肴本以为会很贵，发小说很经济只要很合算。以厦门的消费来说也不知道是贵还是便宜了......
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