河南的一家小餐厅,整条街都是它的味道,食

在天津有一个词叫做“卫嘴子”从商埠文化看，为了能够揽到买卖，为了拿到装卸任务，就要说服客户，久而久之，“天津人能说”，给人们留下了一个深刻的印象，人们都夸张地说：“天津人能把死人说活了”，“卫嘴子”这个称号自然而然就叫开了。小编这种天津人，可是出了名的嘴刁，但是最近被河南的一家餐馆给折服了，每天都要来吃上一碗，河南的一家小餐厅，整条街都是它的味道，食客：站着也要吃完！他们家卖的就是羊汤烧饼和手切羊肉，高炉烧饼是纯手工制作：发酵好的面团揪成小孩拳头大小，经反复揉搓后，用半握的拳头沾水，转压成外高内低的圆形，边缘用刀压出一圈花纹；在烧饼凹进去的一面刷上层糖稀，撒一把白芝麻，然后把烧饼翻在手背上，用手把它贴在炉子的顶部，粘有芝麻的一面对着炭火烘烤。因为这个动作，丰县人又把这种烧饼称为“翻手烧饼”。看他们家的羊肉汤，就觉得特别的正宗，外面的羊肉汤现在都是发白的，很多人都说里面是添加了东西，但是他们家的羊肉汤汤清，而且味道鲜美，只要尝过一次，你就知道这个是正宗的羊肉羊骨头熬出来的汤，绝对是没有一点掺假的，喝了一碗，还想再来一碗，很多食客来的晚的时候都已经没有座位了，而且他们家的地方也特别小，都是站着，也要把这碗羊汤喝完，羊肉的营养价值也是很高的，羊肉的肉质比牛肉、猪肉等肉质细嫩，脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品，温热即温补，最宜冬季食用，故被称为冬令补品，能御风寒，又可补身体。此外，羊肉中所含的L-肉碱，可用来保护细胞，防止乳酸积累，更为重要的是它来源于动物蛋白。羊肉脂肪含量低，胆固醇含量也比较低，所以食用羊肉可增加热量。你们喜欢吃烤羊肉还是喜欢吃这种羊肉呢？

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