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成都懂得起的吃货,都爱在这条小巷里打堆

香香巷

成都市中心一条很短的巷子

被用作抄近道路过了几十年

等待着被人真正记住

老成都听到它的名字

往往作恍然状

“噢!那嗦,晓得!

里面全是吃饭喝酒的地方。”

年轻人或外来者,路过多于听过,听过多于去过。就算去过,也就仅仅是去过,可能还在那喝吐过,但也最终成为不需记住的微末之地。毕竟,这是条连名字都少有成都人读“称头”(正确)的小巷。

香香巷在东一环路内,从东风路进入望平街大概20米,左侧就可以看到入口。

这地方和春熙路、太古里、电视塔、合江亭等挨挨擦擦地挤在一处,上述地方,每一个都是江湖上响当当的名号。可坏就坏在他们名号太响,相比于宽窄巷子在西边一家独大,香香巷就如同一副还不错的牌,偏偏遇到了双王四个2,实在是太容易被忽略了。

小巷取名“香香”,倒像是个柳腰细眉的小旦艺名,也不知道是哪个文人雅客所取。听巷里一酒吧老板说,是建筑商请了个大儒取的,为的是招揽商户,还题了字,落款那两个字他也不认识,也不敢问。

这大儒多半不是成都人,成都话“巷”读“汉儿”,想象一下取名题字时的场景,大儒抬眼捋须提笔推肘一气呵成,围观者无不拍手叫好。建筑商必定要自豪地念上一遍所题之字,成都话“汉儿”音一出,着实让这“小旦”多了几许精壮的肌肉感,偷笑者不敢说有多少,我如果在场,定是其中之一。以上不过是玩笑话,倒是巷口坊门上确有三字“香香巷”,烫金做工,落款到底还是谁没认出来,酒吧老板也许还真没吹牛①。

白天的香香巷很守本分地充当着“一条近路”,由东侧的望平街穿过去到达西侧的滨江路,可以节约整整五六分钟的脚程,巷内行人多是附近的住户。

精细的老成都总是可以找到各种各样的近路,节省出零碎的时间好让自己慢下来,照顾下整个城市悠闲的节奏。

如果看到某个穿戴精致的人埋头疾走,时不时还蹦一下,然后忽的窜进一间铺面。那他定是这巷子里某个小吃店或某家酒吧的老板。这种走法,只有那些对“某块石板一踩会翻翘需跨过,某匹地砖一踏要溅水需躲开”烂属于心的人,才能练就。

夹着这条青石板路,使之能被称为巷子的,就是两侧一家挨着一家的酒吧和小吃店。

家家户户门口都置办了以红色调为主的夸张霓虹灯箱和广告牌,形状既不对称,颜色也不统一,倒像是90年代香港街头随意的灯箱牌匾。只是白天没有灯光的衬托,这些灯箱广告像被关了美颜的主播,揽客功效欠佳。这种韬晦状态会一直持续到傍晚六七点。

“六点了,莽娃儿把灯打开!”

之前坐在室外凳子上看手机的一个女老板突然吼了一声,室内深处拖着长长尾音的一声答应

“噢!”

那块几乎竖在路中间的大广告灯箱闪了两下后亮了起来,这是香香巷里打头阵的一家餐馆,主打自贡菜。伴随着它的灯光,巷内的各种招牌像多米诺骨牌一样传递着亮起了,香香巷又活了。

“一般要8、9点钟人才多,那些在、太古里耍饿了的人要来找吃的。”

老板看了下表,有些期待地看着巷子口。

“有些兰桂坊喝了第一轮不过瘾转场过来的,但主要来这的客人还是熟客。”

酒保把氛围灯和音乐已经开启了。

“基本上都是成都本地人带起朋友过来的,或者就是本地人自己来消费,巷子口太小了,坐在车上一秒钟不到就路过了,根本不晓得这里面还有耍的。而且网上一搜都是挨到的那几个大的地方,但每天还是有生意就是了。”

火锅店老板亲自把锅端上桌摆好,然后一个中学生模样的小孩儿把碗筷给客人递上,估计是老板的孩子。小孩看到路过的人都会老练的问:

“几位吃饭哇?坐外面还是里面?”

“懂得起”三个字是很多香香巷老板经常说的话,来这吃饭的都是“懂得起”的,来这喝酒的也是“懂得起”的。“懂得起”这句成都话话翻译过来就是了解事实真相,知道哪个地方好吃好喝好耍接地气,也只有真正了解成都的人,才配被夸上一句“懂得起”。

曾经这里就有一家卖海鲜烧烤的摊摊儿,生蚝烤的最入味,老板姓方,只要听到有人夸他生蚝烤的好,就要回夸一句“懂得起!”然后送一打生蚝免费吃。

方老板应该就住在附近,对这条巷子了如指掌。

从他那可以探得很多关于这条巷子的趣事,如何搭上话也非常简单,这是一个整个巷子都知道的秘密,那就是方老板一直喜欢隔壁卖甜豆花的漂亮阿姨。只要你在方老板那吃烧烤的时候顺便点一碗甜豆花,等阿姨送过来的时候,方老板就可以趁机会看阿姨几眼。你再跟方老板说“懂得起!懂得起!”。这时方老板肯定就会视你如兄弟,只要客人不多,坐下来勾二两白酒都行。

“二锅头兑红牛,喝麻了才有搞头。”

成都本来美女就多,比起去春熙路隔一帽子远看,不如来香香巷跟美女挤到坐。酒吧里面喝酒都拿试管喝,点一打酒就是用以前读书时候,化学课上看到的那种可以装一排试管的玻璃架架,装起给你放在桌子上,有的还在冒烟,第一次看到生怕它要爆。

生意好的时候,巷子里大多数店铺上一桌还没翻台,下一桌的人就站在路中间等到。五米左右宽的石板路,灯箱招牌分掉一点,店内坐不下后摆出来的桌椅分掉一点,可供行人使用的也就两个身子肩并肩的宽度。

沿青石板路往里看,这条百米左右且还算笔直的巷子居然看不到尽头,只看到尽是人头。

穿过嘈杂,在巷尾的墙上,一块小黑板上偶尔会看到几个正楷字,写的是今日演出戏剧的名称。

原来这楼上还有一家戏院。

这就说得通了,那个叫“香香”的小旦,不知道还在没在唱,也不知道还能唱多久,但愿她的身段还在,唱腔依然。

现在的香香巷已经被正式规划为“香香巷特色步行街区”,目前基本完成了改造,放心没有拆,只是改造。

方老板跟漂亮阿姨不再摆摊了,不知道最后有没有在一起,那家老戏院也重新修缮了,现在叫“天府古戏院”。

虽然有些店铺会搬,有些陈设会变,但“莽娃儿”走了“闷墩儿”又来嘛,会有新的店铺进来,新的风景出现的。

这里始终还保留着一些最原始的成都味道,来这的人,可以点一打烤生蚝,喝点儿酒跟老板吹牛,不行了就去阴沟那蹲着吐,勾兑成功了就去后面河边小板凳谈谈心。

我想

等自己再老点

就可以到巷尾点戏看了

①从落款来看,香香巷这几个字的书写者是启功先生,不过相比于先生其它地方的题字,似乎不那么堂皇。




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