上菜前:
基于大数据和LBS的精准行销基于食客的消费轨迹挖掘食客消费模式,预测食客消费需求。大数据比食客更懂食客。比如系统发现食客有规律的总是在周五晚上请客吃饭,那么就可以在周五中午根据食客的口味、偏好、消费能力,并结合食客的位置,给食客推送一些食客可能会感兴趣的餐厅以备选择。
远程预约食客可以通过网上预订,远程排队并提前点菜。在系统提示商家时,基于云的CRM系统可以帮助商家识别用餐者和消费习惯,从而帮助商家提供更高质量的服务。
店外服务通过短信,手机应用提醒,使食客可以在购物时排队,或在排队时提前点菜,并有效利用排队时间
用餐期间:点菜3.0交互式,个性化,智能和多媒体订购体验。
等待中平板/触屏设备作为平台,可以向食客提供娱乐、资讯、广告、购物等服务。这也是系统提供商的增值服务点。现在很多食客在餐厅等人或者候餐间隙,会翻阅餐厅提供的杂志。在未来餐厅,食客更多的可能是在平板上看看电子杂志、玩玩休闲小游戏、听歌看电影电视剧和综艺娱乐节目、或者浏览平板上推荐的食客可能感兴趣的商品。比如在一个农家菜馆,可以为食客推荐草鸡蛋或者自酿酒。在高档西餐厅,可以推荐红酒或雪茄。在等菜过程中,食客可以通过平板进行菜肴制作流程的实时跟踪查看,餐厅也可以根据自身需要为食客提供诸如限时上菜这样的高质量服务。
餐中服务以平板作为介质,食客可以更快捷和优雅的呼叫服务。试想一个女孩终于能有机会和倾慕已久的男神共进晚餐,服务员站的太远,高声呼喊怕给男神留下粗鲁的印象。现在只需按一下平板就能招来服务员或者通过平板跟服务员语音交流。
饭后付款刷脸支付将不可避免地取代现金卡支付。通过刷脸付款,可以避免在付款过程中排队,更改和签名等麻烦。
评估和客户投诉处理食客可以对所吃菜肴的单一产品,整体,服务和环境进行评分和评估。餐馆还可以根据评估结果做出响应,以提高服务质量。
跨行业联盟商户部产品将以餐饮为入口辐射全方位的O2O消费生态圈,通过大数据精准预测食客餐后行为,为跨行业联盟提供引流。比如食客吃完饭后很自然的会产生诸如:K歌、打车、代驾、二次会这样的需求。餐饮商户很多时候只是食客活动的起点,由此将食客活动的整条链串联起来,能够带来用户体验的大幅提升。
精准行销基于食客的消费轨迹与人工智能相结合的数据挖掘,该系统将比食客更好地了解食客。因为我们了解食客,所以我们可以为食客提供个性化的人文关怀和精确的营销。
痛点和瘙痒点对于食客:1.打电话预定餐位浪费电话费、违反年轻人依赖流量的用户习惯——网络实时预订到桌
2.商家在通过电话识别进行预订时无法识别用餐者的身份3.浪费时间在排队中,不等待号码通过SMS,APP,公共号码提醒排队4.纸质菜单每个菜碟的图片不足,纯静态的,没有声音的平板电脑5.纸质菜单基本上不支持自助订购(港式茶餐厅,火锅和烧烤摊的自助复选框除外)-平板电脑自助订购几乎免除了学习费用6.与基于平板电脑的电子菜单相比,纸质菜单具有订购时无法体现的功能优势,例如:排序,查看评分和评论,点击率,智能指导,实时价格计算和提醒冲突7.我去过的餐厅没有保留我自己的消费习惯和消费历史-客户的喜好和历史8.服务员的能力不够高,培训不到位,并且不可能根据食客对真实大数据的评估统计数据向顾客提供订购建议或有效的订单9.点餐时有其他特殊需求,例如更辣,更清淡,服务员或厨师偏爱的备注会忽略10.那些难以选择且不擅长点餐的人会因菜单智能点餐,点菜指南,点菜助手而感到困惑11.订购后的等待时间很无聊,让人无法忍受,但是您只能翻阅餐厅货架上烦人的三流杂志-平板电脑充当内置杂志,游戏和视频的平台12.当餐厅人手不足时,远处的服务员大喊大叫,失去了保留的优雅通话,按键通话服务13.等待碗碟送达,鲜花也很感恩,问了服务生之后,他们换了一个白色的谎言“马上就要上菜了”,实时监控碗碟的制作过程,并惩罚了上菜时限14.当谈到美味或难吃的菜肴时,您必须使用手机查看公众评论。这是对菜肴的实时评估,您甚至可以立即在旁边的桌子上看到用餐者的评论。今天的海鲜很新鲜。15.当您付款时,您将争先付款,而通货膨胀率过高。你必须为每顿饭付一大笔现金。刷卡输入密码很麻烦。现金是麻烦的第三方在线支付,扫描码支付,具有随机性AA付款方式的游戏风格16.商家会发送促销短信和您甚至不想看的生日祝福-没有所谓的“营销”而是为食客度身定做的服务,商户端产品站在全局的视角,基于云端的大数据,挖掘食客的消费模式,给出就餐建议、提醒和指导
17.各种积分,会员,优惠券,代金券和各种卡引起了折扣的激增和折扣的泥潭。我忘记了最后期限,忽略了限制,为获取积分而绑架了消费,并花了很多精力去寻找最大的折扣,却浪费了宝贵的时间和成本。以最简单,有效,直接的方式为客户提供最大的折扣18.饭后几乎没有售后服务。即使我非常不满意并且对公众意见进行了不良评价,谁会杀了我?-饭后评价与淘宝网对企业的负面评价一样强大,并且食客真正成为了神
对于企业:1.纸张菜单价格昂贵,丢失迅速且难以修改-平板电脑订购没有相关问题2.点餐过程冗长,劳动强度大的食客自己点菜3.高人工成本和难于管理-提高运营效率,减少人工并节省人工成本4.流程混乱,服务质量很差,但是您不知道从哪里开始,在精心设计和不断发展的行业最佳实践的指导下,系统将始终与时俱进,以帮助企业标准化流程和提高竞争力5.信息孤岛,行业情况难以捉摸,获取信息的成本非常高。每个人的核心竞争力都隐藏在表面之下。为什么在朋友和商人面前排起了长队,但他们仍在努力基于大数据来省钱信息提供和咨询服务6.翻转桌子的速度不能提高,但是我很早就吃完饭了,但是我一直在占据桌子而拒绝去限时消费折扣7.市面上的同类系统除了要花钱买,还要花钱维护,一旦购买就永远被系统商牵着鼻子走——免费提供系统,免费提供维护支持,不设任何消费陷阱,硬件方面哪怕商户不愿意花钱购置平板,也可以用自用的智能手机0成本运行系统8.商店有很多股东,而且距离商店也有很多小时。实时了解业务状况非常困难。-业务人员权限划分应用可以随时查看实时业务状态9.我不知道在哪里可以找到目标食客,而且花了很多广告和营销费用之后,我看不到有什么效果。-基于大数据挖掘真正的潜在客户,我正在做针对性强的针对性营销10.交通仅仅是交通就会成为客户11.团购,淘电店,