早在年，国家环保局就针对餐饮排烟问题出台了《餐饮业排放标准》，明确餐饮企业的最高排放浓度，并安装油烟净化设施，以减少空气污染。
因此，餐饮业只要需要安装油烟净化器，小厨房里的油烟也会有大油烟。现在国家对环保的要求越来越严格，最好安装油烟净化器。下面小编就给大家详细介绍为什么要安装油烟净化器？
在家做饭会有最多的油烟，吸入的油烟量不会太大，所以我们不需要太在意。但对于厨师和其他酒店厨房工作人员来说，他们需要在烟雾弥漫的厨房里工作很长时间。如果不能及时排到外面，相当于长时间处于危险的办公环境中。它对他们的健康危害很大。
餐饮用户选择抽油烟机将油烟排到室外。虽然解决了厨房的一些问题，但会对周围环境造成环境污染，所以问题无法解决。很容易引起附近居民的不满，甚至发生纠纷和投诉。为了更好地改善厨师的工作环境和附近居民的生活环境，我国已经制定了一些专业的法律法规，要求餐饮业的餐厅、厨房安装油烟净化器，达到一定的油烟净化标准。
这是环境保护的要求。安装调试合格后，符合当地油烟排放要求方可开业。否则，将面临整改罚款，甚至关店的可能。
市面上的油烟净化器种类繁多，如机械式油烟净化器、过滤式油烟净化器、静电感应式油烟净化器等，无论采用何种净化原理，最终目的都是净化油烟废气污染，减少油烟排放。
因此，小餐馆还需要安装厨房油烟净化器，确保油烟排放达标。
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