今天给大家分享的案例就是一个小餐馆,提供“免费”的早餐午餐,做到一个月创收20万的收益。
背景:
主人公王哥是做餐饮发家的一位中年入,现在手头的店有3家,每家都不用自己亲自参与管理和经营,他主要干的事情就是设计店面活动。
让然了并不是说王哥,有多少学识能做出什么高大上的活动,王哥小学毕业,现在做店面活动完全是,这几十年沉淀下来,总结的一些方法。
比如顾客为什么要主动来到你店里的3个原因,顾客为什么会在主动充值的3个原因。顾客为什么会主动帮你裂变的3个原因等等。
这些细节的把控,王哥确实很在行,所以他做自己店面活动时候一般会结合这几个原因去做,这也是他能成功月入20几万的原因,比如今天这个免费吃早晚餐的案例。
一:给顾客一个主动进店的理由
制作面值元、元、元的早餐券张,免费发放,消费者可以凭此券到店消费,扣除同等价值的费用。
人数不限,但早餐券有效期为一个月。
这样的券也许很多人都做过,但是大部分人都是以发传单的形式发放,所以效果并不是那么的好,甚至会出现,顾客根本不削一顾,你这边发他那边就给你扔了。
怎样才能迅速有效地发放出去呢?下面向大家介绍一种快捷、有效的分发方法。
二:让顾客主动接受并珍惜餐券
如何让这张免费券所具有真实价值呢?
简单来说就是:怎样才能让顾客有价值感,顾客会把这个券当作金钱,而不是传统的小广告?
老王的办法是,找到餐饮店附近的公司、服装店、娱乐场所等等,围绕2个点去跟他们谈。
1、可以用早餐券作为产品增值商品,增加自己的产品销售量。
2、提高我们互相协作的互利关系。
举个例子:卖鞋的店
服务员可以跟顾客说,只要消费满就会送元,
元鞋子+元的餐券=总价值元。
游乐场、其他实体店同理,消费满多少送多少
这种做法是能提高你的产品附加值,让你的产品变得畅销。
同时你可以把你家店的优惠券,赠送给我,我的店同理帮你送出去。
PS:跨界合作比自己单干的好处有几个,比如本身你是没有客户,跨界可以掠夺客户。用别家的产品做附加值比自己的产品做附加值更容易吸引顾客。
而对我们而言,客户获得了一笔元的产品额外费用,如果他不到店消费,那就等于直接损失了元。
因为我们开店是为了赚钱,所以这张券怎么用?
三:有客户就等于有钱赚
1、抵扣券不能全额抵扣,每次可以有10-20%。
也就是说,花10元可以抵销1到2元,吃20元可以抵销2到4元。
这种力度看起来不够大,很可能顾客来一次就觉得浪费时间,怎么办呢?
2、升级优惠服务
比如:你手上的免费券是元,时效是1个月,在1个月内每次抵消10-20%,绝对不可能在一个月内都抵消掉。