随着人们的生活水平越来越高，人们也越来越喜欢在餐厅里用餐，对于食物的质量和服务的要求也是越来越高。在这个年代，一家餐厅要是只能吃好吃，而不能提供优质的服务，那就很难继续下去了。
我是一名专业的旅行媒体人，这几年来，我跑遍了中国的各个地方，我几乎把所有的餐馆都吃了一遍。我在品尝美食的同时，也对不同的餐馆的服务质量和服务方式有了自己的经验。
不知各位是否曾听到有人说，在中国，餐馆的服务和服务，「愈北愈坏，愈愈南方愈佳」？是不是所有人都认为，南方人的思维比较缜密，在服务方面，会更加的体贴？
事实上，根据我个人的经验，中国饭店的服务方式确实存在着“南北差异”，例如，北方服务员的声音一般都很大，做事也很粗鲁，往往很难顾及到细节，但却很热情，而南方服务员则更为细致，有的时候，不用问，就能知道顾客的需求，诸如此类。
其实，由于中国的人口从南到北的流动很快，很多餐馆的服务员都是外地来的，所以南北餐厅的服务并没有想象中的差别。总体而言，中国服务业的发展程度是越来越快的，“南北差异”往往只是由于服务方式与当地文化的差异。
此外，也有人认为，中国餐馆“愈北愈坏，愈愈愈好」的观点，最好的例子莫过于香港。如果你到过香港，就会明白，香港的服务生，从来不会对顾客露出笑容，端上来的时候，他们会把茶水和汤汁，都拍得很重，甚至会洒出一半。
你认为目前中国饭店的服务态度是怎样的？难道南方饭店的服务态度真的要比北方饭店好吗？你有没有到香港旅行？您认为香港饭店的服务态度如何？真的有传闻中的那么糟糕吗？欢迎各位朋友们的留言和评论！
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