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想在餐饮行业里赚钱如何开店才能把生意做起

赚钱?得把事做好其次再说赚钱。最讨厌纸上谈兵的人,自己都没有经历过,就信口讲得口吐莲花,给特别是初次创业的小白朋友以误导,又或说得前途一片黑暗,让本来可做的生意被他的话吓得错过大好时机。老湖西羊汤馆老湖西羊汤馆新鲜羊肉马上下锅制作羊肉汤老湖西羊汤馆新鲜山羊肉录制羊宝热羊蹄清水羊头蘸汁刚出锅的羊骨头美味羊头肉老湖西羊肉汤老湖西羊肉汤刚下炉的马蹄烧饼羊肉汤水状馍餐饮行业很多朋友之所以没有做起来,不是餐饮行业不行,是你没有做好,做好餐饮,以下三点只要到位,就能做好。第一,你究竟卖什么?不要做得太杂,突出特色的同时,你的店铺能不能做起来,取决于你的味道,如果味道不行,其它就不用谈了,该干嘛干嘛去。第二,价格合理,很多餐馆之所以倒下,就是没有注意到“合理”二字,为什么非要定价合理呢?价格定的太高,味道再好吃顾客吃不起,下次就很难光顾;价格定的太低,你的成本裹不过来,没有利润你怎么生存呢?还有一点,合理的定价,对你的菜品质量也有保证。因此来说,为了确保质量,制定价格表要格外慎重。第三,店铺选址要对,然而,最重要的则是坚持,开店并不难,坚持下来却很难,大多创业的朋友其它都做得很好,选址也对路,口味没得说,价格公道合理,就是一遇到“冷场”。不用多说,连续一个礼拜客人少,就坚持不了了,毫无斗志,就准备花果山敲锣——收猴(准备收摊),这种情况太多了。有很多生意,刚开门生意不太好,然后逐步好转上一阵子,记住哈,这个时候一定还会有一个冷淡期,恰恰就是这个冷淡期,很多朋友关门了。这个规律,做过餐馆的朋友会有所体会。好啦,就说这些吧,该忙了!


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