现在的生活是越来越好，很多人都喜欢偶尔下趟馆子，一方面也可以解放自己的双手，另一方面外面的味道和家里不一样，也算是可以换换口味尝个鲜了。在外面点菜，一两个人还好，但是人要是多起来，就很容易出现一个不好的情况—浪费！有些人会打包回家，但是有些人并不会打包回家，那么剩下的这些饭菜也只能被倒掉了，因为饭店一般都有规定，表示自己的员工是坚决不能吃这些剩菜。
为什么饭店不允许服务员吃剩菜？答案让你意想不到。饭店聘请服务员，就是让你做事，客人在饭店吃剩下的饭菜，如果客人不打包带走，理论上这些剩菜就归饭店老板所有，因此如果服务员偷吃剩菜，就等于是拿了老板的财务，这是不对的。
饭店服务员吃剩菜吃成习惯之后，就有可能会偷吃没有给客人送过去的好菜，要知道饭店里的高档菜肴很多都是价格不菲，如果服务员忍不住偷吃了，被客人发现，肯定要引起客人的不适和反感，造成非常不好的影响。
从服务员角度来说，饭菜如果剩余很多或者没动过，收拾房间的时候大部分第一想法都是想吃一口，这是人性的本能。只是，从健康（不排除有些客人吃饭时有异物带入或某些传染性疾病）与职业操守来说，确实应该遵守饭店规定。
而且员工要是吃客人剩下的，岂不是说明餐馆里都不给人吃饱饭吗？但事实上每次做饭都是会让人吃饱的，如果员工想吃客人点的那些菜，也是说明了员工对于工作餐不满意！
其实还有一种情况，就是客人没有动的饭菜有回收的迹象。有些不上档次的小饭店，往往就会这么干，这样做或许能够节省成本。据说某些烧烤摊上，会把客人喝剩下的酒混装为扎啤，从而进行二次出售。从那以后我出去吃烧烤，从未再喝过扎啤。我希望这种情况最好不要存在。
餐饮行业最注重的是味道、环境、服务、还有口碑！这些都是每个餐饮业老板的底线，谁也不碰，因为只要这些方面其中之一出问题就有可能倒闭之灾。网友：这是规矩。所以不管饭店的大小，每个老板都会制定一些规章制度和处罚机制，同时来保障饭店的运营。
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