作者：喵公主
来源：《品读》年第12期
“宝鸡故事”，是一家出售陕西面食的小店，距离我家约五六百米，隔着一条街。
这些年，曾很多次路过那条街去小店对面一家出版社办事，但每一次都是心无旁骛地进进出出，并没有留意到小店的存在。
直到去年夏天，那家出版社搬迁，最后一次过去，出了大门，心底忍不住泛出微微惆怅和不舍，便驻足片刻。无意中抬头，看到了街对面那家招牌素净的店面。
招牌上一张肉夹馍的图片吸引了我，跟着，记忆中的某一处思绪没来由地轻荡了一下，于是走了进去。
店铺干净整洁，三个隔间里分别摆放了十几张桌子，墙壁有序地挂着店里特色小吃的图片，用木框装饰起来，很别致。
招牌是面，却非我所好，我只要了一个图片中的肉夹馍。
如我期待，这家店用来夹肉的白馍，没有掺杂任何调味品,巴掌大小，烤到两面微焦，散发着一个面饼该有的麦香，但绝不会掠夺所夹的煮到香浓软糯的五花肉碎的肉香——它还原了我记忆中肉夹馍最地道可口的味道，一口咬下去，记忆被彻底唤起。
那种记忆来自年的西安，西门外一个叫潘家村的城中村内，有一家肉夹馍小店。那年春夏时节，我在位于潘家村附近一位好友的工作室写剧本，差不多每天都会去那家小店打卡。
记不得店铺的名字了，只记得那肉夹馍的味道，和这次吃到的近乎一模一样。
那家店只做肉夹馍和麻酱凉皮，馍放在掌心里，小巧饱满。麻酱凉皮做得也精致且价格便宜，再配一份免费的绿豆汤，足够了。
小店在巷子深处，却每日顾客盈门。后来听朋友说，那家小店的老板，在某年央视美食擂台赛的地方小吃节目中打过擂，当过一期擂主。
难怪。名气大起来之后，小店的营业时间并没有改变，准点打烊，无论老板还是服务员，都可以按时下班去过自己的小日子。
那天，一个小小肉夹馍的齿颊留香，稍稍一碰便在记忆里清晰起来。
同时清晰的，还有那一段在西安的日子，工作室里那些一起熬过夜抽过烟醉过酒争过吵过也拥抱过的伙伴们……想起那个紧张到抓狂、又专注到极致的自己。
说到底，对某种味道的想起，其实是开启一段记忆的钥匙。
比如这些年，每次邂逅炸虾仁和糖醋里脊，都会想起一个城市，一条街，一家家常菜馆和一段时光。
那是20年前了。那是青岛南京路上一个叫做“八大湖”的餐馆，那是我的大学时光。
那个青葱年纪，除了荷尔蒙，旺盛的还有食欲。八大湖餐馆，是我们寝室6个女生在打卡了学校附近所有消费得起的餐馆后，确定的最实惠餐馆，量大，味儿美。
炸虾仁和糖醋里脊两道菜，每次打牙祭必点。再配上他们家特色十足的炝拌土豆丝和一份香菇油菜，满满四大盘，足够我们每人送下两大碗米饭。
离开青岛很多年后，那段舌尖上最真实的记忆，也最容易被唤起。
就像偶尔在城里某个夜市碰到肉块大些的羊肉串时，我会不由自主地想起青海——我的出生地，6岁时我离开了那里，再回去已经是二十多年之后。
也是在年，写剧本写到精疲力尽的收尾期，我给了自己一个放松的小假期，从西安去了青海。
那是五月中旬，青海湖畔的山脉依然白雪皑皑，黄河边的小镇贵德，梨花却已经开到繁盛。在飞机上邂逅的那位一见如故的朋友，开车载着我，在我的故地一路穿行。
一晚，我们停留在一个叫过马营的小镇吃烧烤，朋友随口问，羊肉串要几串？
根据经验，我伸出一个巴掌。他笑了一下，到后厨拿了一串刚刚穿好的肉串给我看。我直接傻眼——那么豪放的肉串，我其实连一串也吃不完。
那一晚，小镇寂静安宁，天空呈现蓝紫色，星星似离人很近，看得清闪烁的频率。
我跟朋友有一句没一句地聊着天，看两个七八岁藏族小男孩在夜市的灯火里打架——他们打得很认真，也不出声，抱成一团在地上滚来滚去。
然后他们爬起来，各自拍拍藏袍上的尘土，一前一后地跑了，边跑还边互相招呼着彼此。
我和朋友都笑起来。他是山东人，大学毕业后来到青海，已经待了十几年。看得出来，他喜欢那里。
其实，如今我并不记得那份硕大的羊肉串的味道，但清晰记得那晚的蓝紫色夜空，记得闪烁的星子，记得两个藏族小男孩，记得朋友指间的烟和唇边的微笑。
就像每次想起青岛的“八大湖”餐馆，那群贪吃又可爱的姑娘便一个个从记忆中浮现出来，爱生气的软毛，特立独行的心心，没主心骨的亮子……历历在目。
就像那一日吃到肉夹馍时，想起西安的一家小吃店，一段待在西安的时光……
但真相是，每次去那家小店时，身边都有一个人在啊——那时候的他二十几岁，眉清目秀，音质清澈——他是个清澈的朋友，一直待我如家人。
所以，这才是真相中的真相吧，在味道的尽头，驻扎那么一个或者几个人……那么好。*END
原标题：《味道的尽头》
编辑：冬雪郭艳慧
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