很多人非常看好餐饮行业，并进入该行业，但在最开始的6个月里，会有50%的餐厅被转让给他人。餐饮创业要想成功，我们首先要了解一下成功的要素。
第一个是看自身资金承受能力，要根据资金确定营业项目。很多在一开始势头非常好的门店还未盈利就倒下了，就是因为资金承受能力太差。比如你有30万元，后期需要持续消耗资金进行运营，因此要留出50%的资金用于后期周转。然后是两个大支出——房租及装修费，如果选择加盟开店还应有品牌加盟费用。最开始还有设备、证照办理、首批员工工资及物料等各种费用。不算房租就要花去15万里的70%，也就是10万左右。现在再看剩下的5万元能租到什么房子，押一付三的话，一个月房租是1万，根据不同地理位置，大约可以租到20-40平方米。这个空间做不了快餐、火锅等大型餐饮店，可以做茶饮、小餐馆等，做纯外卖店也行，这样就大概划分出了基本项目。
第二个是市场，
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