——这是我们分享的第1个创业案例故事——
很多人都认为餐饮业门槛低，利润高变现快，然后就自己或者找个好朋友或者亲戚合伙一起投资开个面馆，可结果是短短的几个月就赔得一干二净，包括很多明星如孟非面馆，小沈阳面馆……
难道，开面馆不赚钱吗？“不”！主要原因是大家把开面馆看得太简单了，其实，只要掌握了正确的方法，成功的开一家面馆完全可以赚得钵满盆满。
第1步：空手租店
93年的湖南小伙张明华因为疫情失业了，因为不好找工作，就捉摸着做点生意，最近在长沙的几所大学旁边看到了一家餐馆转让，转让费12万。
老板说，店铺已经开了6年多，每天现在还能赚多，因为家里父母年纪大了，孩子又要上学，实在没办法忍痛转让，明华觉得这是一个好机会，应该赶紧盘下来。
但明华不知道的是，这个老板在撒谎，实际情况是这样的：这个面馆开了3年，已经很旧了，而且一开始这几所学校旁边的餐馆没有那么多，竞争小，而3年过去了，周边的餐馆都多了好几个，他这是入不敷出，才找了个理由说要转让，准备套笔钱，回老家做别的生意。
明华因为第一次创业，比较谨慎，再加上手里的现金也不多，于是，他就找到老板，跟他说：
我先给你元的订金，签个合同，1个月之后给你10万元，现在经济也不好，你短时间内也转让不出去。
房租和工资我来付，如果一个月之后，我不能付10万给你，店还是你的，你没有任何损失，白赚房租，还白赚元。
老板犹豫思考了一下，最终还是答应了。
第2步：升级店铺
明华谈定后，就把店铺关了，打上装修升级，10天后开业，因为店不大，也不用大搞，就是把门牌换新的，然后里面搞干净，墙壁贴上大学生喜爱的壁纸风格，桌子上换上一些新的桌布、有创意的筷筒、纸巾等等，这样布置下来，给人耳目一新的感觉。
第3步：重构产品
他把面只保留6款经典的品种，从原本15元一碗，提升到18元一碗，标上会员价：15元，然后，再做一个高价的“特色霸面”，标价：30元，至于为什么，待会解密。
同时增加几款小菜（豆皮、海带，花生米，黄瓜，鸡翅），可以自由选购，每个2元~5元。
第4步：活动导流
有句话说：利他才是最高级的利己。明华深知这个道理，所以店铺一开张，他就推出了一个活动：进店吃面免费送雨伞。活动一共持续三天时间，在这三天里，只要顾客进店吃面，就可以免费领到一把雨伞，试问，免费赠送的雨伞，没有人会拒绝吧？长沙多雨，丢伞也是常有的事，如果你正好想要吃面，或者不知道吃什么，这家店呢，吃面免费送雨伞，你会进哪家店，答案是不是很明显？
那明华是怎么赚钱的呢？
吃面送雨伞这个活动呢，是吃老母鸡汤面，就赠送一把雨伞。一碗母鸡汤面20元，成本不会超过7块钱。而一把雨伞的成本呢，不会超过5块钱，你说明华不赚钱吗？
第5步：会员锁定
等靠雨伞把顾客吸引进店之后，他又推出了一个更加令人心动的活动：
只要充值50块钱并加明华
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