哪里的医院治白癜风好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks/哪里的医院治白癜风好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks/如果不是有人介绍，你绝对不会注意到这家馆子。这家店位于交大路上一条很不起眼的小街上，正好是一栋老房子转弯处的底层铺面，即使没有门前的几颗树子遮掩，都是那么的不起眼。旁边就是一大片的灯具城，再远点是五金机电城，门前的道路上拉货的、送货的车子来来往往，环境嘈杂得很，少有过路的人在此驻足。小小的店面只有六张小桌，门外占道摆的桌子比店里还多。这里临近灯具城、机电城，作为苍蝇馆子来说，生意绝对是差不了的。但是很少人会想到，就是这么一家环境苍蝇得不能再苍蝇的馆子，居然是一家传承四代的百年老字号，曾经在成都笑傲江湖的“聚丰园”。聚丰园的创始人是餐饮奇才李九如。年，李九如在华兴街锦江剧场斜对面的院子里开办了后来名满全成都的南堂馆“聚丰餐馆”，经营高档川菜宴席，其推出的“满汉全席”深受上层人士的欢迎。年李九如又在少城内的祠堂街新开“聚丰餐馆”，新开的聚丰餐馆为苏州园林式风格，一次可接待余桌、0多人同时用餐，是成都最大规模的包席馆。同时餐馆启用的经营管理模式，开创了成都近现代餐饮管理的先河。开业后短短几年，聚丰餐馆便成为成都餐饮界的霸主。后来聚丰餐馆因家庭变故逐渐没落，在经营的后期曾改名为聚丰园勉力支撑，但最终惨淡歇业。很少有人会想到，现在长兴街的这家苍蝇馆子的掌勺，居然是当年辉煌无比的李九如的后人。小店仍沿用“聚丰园”的名号，但聚丰园恐怕已经没法注册，所以门面上只好打了个“成都聚丰园”的招牌。店里的菜单颇有特色，都是手写的，字迹很是笨拙。菜品种类不多，回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、青椒肉丝等等，以家常的传统川菜为主。看上去和二三十年前成都的小馆子一个样。炒菜的是李九如的曾孙李敏。现在聚丰园在孙家祠新开一家高档私房菜，所以李敏也经常不在店里面。店里最有名的菜是被网友誉为“成都最好吃的鱼香肉丝”。他们家的鱼香肉丝看上去很家常，泡红辣椒也没有剁成末，和青笋丝搭配起来红红绿绿的很好看，整道菜味道醇厚、鲜美可口，极其下饭。纯鲜鸭血是老板推荐的，也是广受好评的一道菜。新鲜的鸭血用旺火烧出来，细嫩略带些绵软，加了点泡红辣椒，既去腥又提味，整个菜没有过重的作料，但恰到好处地突出了鸭血的鲜美。丸子汤里的丸子是手工剁出来的，吃得到猪肉的颗粒感，肉味要鲜些，咬起来也要细嫩些。蔬菜用的是嫩生生的小白菜，很家常的做法。这碟佐饭的小菜才是真正显示老板功力的，凉拌的萝卜丝清清爽爽、脆脆生生，和那些泡在红油里的萝卜丝相比，高明了不知道多少。“做得比一般的家常味更好一些，能吃到家里做不出来的味道”。这家店低调的在这里经营了十数年，一拨又一拨的食客在这里用餐，甚至难得在点评网站上留下只言片语。很多用餐的人都不曾想到这家店竟然在百年前称霸成都，而知道的那一小撮人宁愿默默地享用美味，把这家店私藏起来秘不示人。成都聚丰园
地址
金牛区长兴街
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