如今人们的收入大幅度增加，家家户户奔小康，当然工作压力也增大，生活节奏，很多人不喜欢把时间浪费在做菜烧饭上，烧一顿饭需要花费很长的时间，烧出来的饭菜还不如饭店里的好吃，经济自由后，人们更注重生活品质。
况且现在大街上的饭馆，各种档次的都有，能够满足不同食客的需求。有的人觉得饭店里有些菜不能吃，因为老板会掺假，其实多虑了，现在的监督机机制很健全，饭店不会拿自己的生意开玩笑，另外，如今的吃货口味很刁钻，老板的食材是否新鲜，一吃就能吃出，而且点菜也很有经验，去饭店这4道菜是必点的，有一道菜不能点，这就是吃货们总结的“4点1不点”，老板看到点这些菜的食客，也不敢糊弄，因为他知道这是行家。
第一道必点菜，干锅花菜，干锅类的菜品，在家里做起来难度很大，家里的火一般不够旺，烹制这道菜，很难掌握火候，如果去饭店就点干锅花菜，价格不高，而且吃起来特别过瘾，花菜基本上是很新鲜的，性价比超高。
第二道必点菜，回锅肉，这是一道家常菜，自己在家里做，很费油，一般人都会把肉直接炒菜用，回锅肉只有在饭店大厨做的好吃，而且回锅肉很可口，吃起来过瘾又下饭。
第三道必点菜，醋溜土豆丝，这道菜虽然在家里也经常做，但很难炒到饭店里合适的火候，醋溜土豆丝，放醋的时机比较难掌握，一般在家就会炒老了，不酥脆，而且土豆容易清洗，在饭店里吃很干净安心。
第四道必点菜，家常豆腐，这道菜的名字虽然是用家常两个字，可是在家里做这道菜却很难做的好吃，豆腐容易清洗，作为食材很干净，而且适合所有人食用，豆腐的营养丰富，多吃豆腐对身体有益无害，初到陌生地方吃豆腐还能缓解水土不服，因此老板看到食客点家常豆腐就知道是行家里手，不敢随便糊弄。
说了四个必须点的菜后，要说一个一定不能点的菜，那就是食客们习惯在饭后点的浓汤，不管这汤起什么样好听的命名，喝起来有多么好喝，都尽量不要点，因为饭店节约成本，是不会长时间熬汤的，多数都是加了添加剂调节口感，所以少吃为妙！
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