有网友问：在农村开办村民食堂（不免费），有发展前景吗？
在农村想办营利性收费食堂，基本上很容易黄的，赚不到钱。
只有公益性食堂，才可能长久发展下去，原因我给大家分析一下。
我看过某个网友分享，他们村所办的大食堂，是属于营利性的收费食堂，村民去食堂吃饭需要花钱。
吃的菜确实很丰富，中餐6菜2汤5种主食，除了鱼肉，其他的菜想吃哪种自己选择，只要不浪费就行。
收费的标准有些高，收费标准如见下图：
当我看到这位网友的分享，我第一感觉就是这个不会食堂办久，因为这个收费太高了。
就以最便宜的人群来计算，早餐5元加中餐5元，两餐是10元。
晚餐网友没有说多少钱，我个人觉得应该也是5元钱，这样加起来，一个人一天需要花费15元的餐费。
一天三餐的费用在15元，如果家里有两个人，那就是一天30元的伙食费。
要是家里有个8岁以上的孩子，年龄不到70的老人，这个价格就会变成：早餐两个人10元（5加5），中餐两个人22元（10加12），两餐的价格在32元。，这个价格还是不算晚餐的，太高了！
但也有网友分享，他们村的食堂吃饭没有这么贵，一天三餐只需要10元。
农村营利性食堂，开办不下去的原因
01、在家做饭比在外面花钱要便宜
就算以一人一天10元来计算，对于一些农村老人来说，价格还是太高了。
因为农村和城市不同，在农村几乎每家每户，都有自己现有的食材，这些食材是不需要花钱购买的。
比如说，农村人自己家里菜园都种有青菜、也有自己种的粮食、自己养的家禽、自己榨的油等等。
这些食材不需要花钱购买，做饭的成本，无非就是没有柴火灶使用电做饭，产生的电费，以及一些调味品。
或者偶尔去赶集买几块钱的肉，所需要的费用，加起来会比在食堂要便宜，特别是家里吃饭的人超过2人的话。
有人说，你只计算了食材的成本，却没有计算自己做饭所需要的时间成本。
时间成本是需要看对谁来讲，对于大多数农村人来说，他们省下来的做饭时间，能通过学习理财，获取更多收入吗？省下做饭时间，可以多打一会工吗？
就来比你下班回家了，花了一个小时刷了一会手机，这一个小时的时间是浪费了，但如果你不去刷手机，你就能用这一个小时做兼职赚钱了吗？
只能依靠增加工时，来增加收入的人，哪有什么时间成本？对于大多数农村普通人来说，时间成本就是个伪命题。
农村是慢生活节奏，有很多闲暇的时间，不至于连做个饭，都觉得自己浪费了时间成本。
02、食堂卫生安全问题
在农村开办食堂，还不是免费，而是要收钱，就是属于营利性的食堂。
营利性食堂，对于食品材料的把关，会不会出现为了省成本，就将一些过期、三无冷冻食品、烂的菜叶等劣质食品，搬到餐桌上。
所使用的油，是正规的食用油，还是地沟油呢？为了减少人工成本，菜有没有洗干净等问题。
好多喜欢在家做饭的人，并不是他们有多爱做饭，而是担心外面吃的没有自己在家做的干净、放心，农村人难道就完全放心村里食堂做的饭菜就一定卫生安全了吗？
不见得，这不是公益性的食堂，而是私人开办的，老板为了营利，谁能保证，他会不会昧着良心赚钱。
03、农村环境特殊
有人说，农村开办食堂是好事啊，只要价格便宜一些，那些子女不在家的老人，他们年龄大了，眼神也不好了，不方便做饭，农村食堂的出现，解决了老人的后顾之忧。
那么问题来了，做饭都不方便，他走路就方便吗？
农村说大不大，说小也不小，让一个连做饭都不方便的老人，一天走几里路来来回回去吃饭，有多少人会这样做呢！
另外，如果食堂为这些老人提供送饭服务，人工成本也是需要增加的，所谓羊毛出在羊身上，这些增加的人工成本，又要从哪方面去收回，是增加菜价，还是减少菜的量呢。
04、常在大食堂吃饭，容易味蕾厌倦
我们公司的食堂做饭阿姨经常换，并不是食堂阿姨做饭不好吃，而是总有人抱怨。
每次刚过来的阿姨，同事都夸她，比上次那个阿姨做饭要好吃多了，结果一年半载后，又开始抱怨，食堂的饭菜太难吃了。
是做饭阿姨做饭水平下降了吗？显然并不是，而是同事吃惯了她所做的菜，一日三餐，年复一年都是一个味，时间长了，味蕾开始厌倦这个阿姨做的饭菜了。
农村食堂，偶尔去吃一下还行，觉得新鲜感觉还可以，长期天天去吃，就容易倒胃口。
05、农村人节俭的性格
我之所以不看好农村营利性食堂的前景，和农村人节俭的性格有关。
我到有网友分享新加坡人不用做饭，住的公寓没有烟道，想要安装油烟机，还得申请才行，他们平常不在家做饭，都是花钱去社区餐饮食堂。
国内一些网友就很羡慕，他们表示，没几个人真的是天真爱做饭，是被逼无奈，才每天花大量的时间，耗在锅碗瓢盆与油烟之间。
如果国内也出现社区食堂，就能让人们从大量繁琐的家务劳动中解脱出来，更好地享受生活的美好与闲适。
年轻人会这样想并不奇怪，现在的年轻人有几个愿意做家务的？
不过农村老一辈的人，他们可不会这样想，根据我对村里老人的观察，以及在网上所见所闻，我发现，大多数农村老人的性格都是很节俭的，这可能和他们年轻时吃过苦有关。
他们对生活的态度，通常是能自己动手就不花钱请人，能不花钱的地方就不花钱。
而现今的农村，大多数是这种能省就省的老人在家里，他们有多少人愿意花比自己在家吃要贵的价格，去村里食堂吃饭呢？
写在最后：
农村营利性食堂，只适合农村少数人，比如说那些整天无所事事，聚在一起打牌的人，或者是那些喜欢享受的人，只是这类人毕竟是少数。
并且没有农村食堂，这类人也有地方吃饭，好多农村都有是餐馆，赶集的时候，生意也挺不错的，都是些老朋友聚在一起，约个饭局。
理想很丰满，现实很骨感，农村老龄化，确实是存在，也有很多子女没在身边的高龄老人，他们确实是需要有人给他们专门做饭。
只不过，以农村老人一个月一百多的养老金，他们需要的是公益免费的食堂，而不是收费的。
但要是公益不收费，个人有多少财力，能长期给这些老人提供三餐？
指望村里给点补贴，那还得看当地的经济，能不能满足？
想去农村弄一个营利性食堂，不如去城市的社区搞。
毕竟在城里的人，他们不能种菜种粮，连免费的井水都没有，他们工作时间忙，收入也比农村高，老人也有退休金，只要饭菜可口，价格实惠，愿意花钱在社区食堂吃饭的人，会比农村要多得多。
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