这些饭菜名听着虽然有点恐怖，但是十分美味哦，别被名字吓到了
中国人取名字就是讲究一种艺术，有些美食的名字就很通俗易懂了，比如说番茄炒蛋。那就是一道菜里有番茄和蛋两种食材，甭管是番茄炒了蛋，还是蛋炒了番茄，反正就是互炒，最后呈现上来的时候就是一道既有番茄又有蛋的菜就对了。
但是有时候某些美食的取名过于艺术了，从名字的表面意思来看会让很多人产生误解，甚至有一些堪称恐怖，以至于有一些美食让人看了名字之后就没有了敢于尝试的欲望。我甚至时常怀疑，取这么个菜名还让不让人吃了？为了让大家减肥所以才如此费尽周折地取了这样一个奇怪的名字？大家不要慌，我来为大家揭秘一些美食，大家可不要因为一个名字而错过了一道好美食哦！
煲仔饭
很多不懂粤语的人第一次听到“煲仔”这两个字时会吓一跳！大呼广东人真敢吃！还真的是将小孩放进饭里一起煮啊？其实不是，“煲仔”在粤语里是“小煲”的意思，煲仔饭就是用一个小砂锅煮出来的饭啦！
这个是广东的特色美食，其实很简单，就是用一个砂锅（煲仔）作为做饭烧菜的工具，通常不会很大，也就是一人份的饭量+菜量。在煲仔里面的下面放米饭，上面是一些配菜，再放在炉子上把饭菜煮熟。
煲仔饭非常简单易做，所以成为很多上班族下班后的一个饱腹选择。而且用这种泥土烧制而成的砂锅，用它煮出来的饭比家里电饭锅煮出来的饭更清香可口。不用担心用砂锅煮出来的饭容易煮糊了，因为老板都是多年烧菜做饭的老手，他们对火候和时间的掌握程度简直惊人。
点上一锅煲仔饭，米饭干爽不粘腻，清香而不烤焦，上层的腊肉等荤菜的油水慢慢地渗入下层的米饭中，不多不少刚刚好，荤素搭配得当，底层的米饭微微煮到泛黄的程度，香气迷人好入口，简直完美。
油炸鬼
这又是广东对某样美食的特有叫法，其实这个小吃很常见，但是名字就非同一般了。外地人惊呼，你们不仅吃小孩，还要吃鬼？其实这里所谓的“鬼”只是我们早餐最常见的油条而已。这个名字足以见得广东人的脑洞大开，油条就油条，豆浆配油条不好吗？偏偏要叫豆浆配油炸鬼！
但在广州的饮食文化里，油条不仅需要一个独一无二的名字，还必须要有其它独一无二的吃法。豆浆配油条太普通了，他们要油条配茶水，才够解腻。还有油条配虾仁的吃法，将这两样东西炒在一起，简直绝配。另外油条蘸酱油你们了解一下，常见的吃法是在肠粉里加上油条，再倒入酱料。
红烧狮子头
额，这个菜名我也是服了，第一次听的时候以为是个多稀有的菜，虽然不至于是红烧狮子的头，那至少也是红烧某样动物的头吧？听着就觉得怪残忍的一道菜。其实不是，红烧狮子头里面什么头都没有，大家不要被这个名字给吓到了。
红烧狮子头是淮扬地区的一道名菜，主要是猪肉和香菇，当然可以根据个人喜好再加上其它的佐料进行制作。做法非常地简单，就是将猪肉和香菇剁碎搅拌，有点要做成饺子馅料的感觉。然后将食材捏成一个个大丸子的形状。
做法不是用蒸煮，而是先炸后煮，这样的丸子更香气四溢。炸过之后的丸子外层香脆可口，颜色金灿灿的，一口咬下去先从外层的酥脆到里层的酥软，有荤又有素，两者结合相得益彰，彼此融合将味道发挥到极致。这道菜还是国宴佳品之一，周恩来总理对它就赞不绝口，其实它的别名“四喜丸子”更为恰当。
蚂蚁上树
第一次看到这个菜名，很多人都会和我一样，默默地缩回了自己的爪子。听着实在是太吓人了，这道菜端上来不会是一盘蚂蚁炒青菜之类的吧？事实证明是我想多了，蚂蚁上树这个菜名完全是个噱头，根本不见一只蚂蚁。
这道菜在四川和重庆的餐馆非常常见，其实这道菜的材料只有两个，肉末和粉丝，就是肉末炒粉丝而已。这道菜的得名是因为那些剁得非常碎的肉末黏在粉丝上，细小如蚂蚁，而粉丝则像树枝，所以才取了蚂蚁上树的名字。相传为这道菜取名的是窦娥的婆婆，看来是一个颇具故事感的人了，取了一个颇具故事感的名字，窦娥的婆婆比窦娥本人还冤。
说了这么多，你还吃过哪些名字很夸张的美食吗？欢迎留言和小编一起分享哦~
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