我国南北方由于地理位置、气候等方面的不同，造成了南北方人们饮食的差异，也就有了“南米北面”说法。所以不论是南方人到北方的饭店吃饭，还是北方人到南方的饭店吃饭，或多或少会感到不适应。
让我直观的感受到的南北方饮食差异的就是饭店了，一到饭点，大大小小的饭店就挤满了人，点的菜也是五花八门，吃什么的都有，饮食习惯相差真不是一星半点，下面，我们就一起来看看南北方饭店的不同吧！
一、分量的差异
南北方饭店菜量的差异可谓是天差地别，如果一个北方人第一次到南方饭店点菜很大可能会搞出一个乌龙，反之亦是如此。所以不论是北方人还是南方人，到一个地方吃饭，还是要提前了解当地的饮食习惯。
一个北方朋友到南方去出差，吃饭点了包子和一盘青椒炒肉丝，老板还再三问他够吃不够，他笑着说：“我平时的饭量就是这，这些就够了。”
当老板把包子和青椒肉丝端上来时，朋友当场惊呆了，只见包子小小的，青椒炒肉虽分量少摆盘却很精致，气氛尴尬不已。
南方人平时都是直接点一笼包子，也是直接惊呆了一众北方小伙伴。但其实南方人口中的一笼也就只有五六个而且包子个头都很小，不是我们北方人所知道的一笼里面好几个大包子的那种。
而北方人点菜点一两道再正常不过，在南方人眼里可能会觉得这个人小气，其实不然。
北方人上菜更多地考虑是否能让顾客吃饱，让顾客觉得实惠，所以分量一般会给的非常足，而南方人上菜更看重菜品味道和颜值，越精致越好，所以上的菜都是小份的。
二、口味的差异
我国历史悠久，美食更是多到数不清，各地有各地的特色饮食习惯，同一种食物南北方的吃法也大不相同，网络上也有许多网友就哪种吃法正确做过语言斗争，站在对立方的网友更是各执一词、难分胜负。
口味差异最大的非粽子莫属了，北方的粽子口味很单一，一般都是用枣作原料，其他什么都不加，蘸着白糖吃。而南方除了有甜粽子之外，还有咸粽子，比如咸蛋黄猪肉粽、腊肉粽等，所以南方人可能吃得惯北方的甜粽子，北方因为没有咸粽子，肯定吃不惯南方的咸粽子。
其次就是粥了，北方做粥通常都是大米粥，加些绿豆或者红豆，又叫红豆粥或绿豆粥，而南方通常称呼为稀饭。
南方做粥方式多种多样，很少只做稀饭，大多数都会做咸稀饭或者甜的，用料也是五花八门，比如皮蛋瘦肉粥、鱼肉粥。通常还会用梨、苹果、菠萝等水果做甜粥。
三、服务的差异
北方的餐馆一般都是坐等顾客上门，很少主动的去招揽生意，服务员虽礼貌热情，很少能一直保持微笑，给人一种“爱吃不吃”的感觉。而南方饭店服务员会笑脸迎接顾客，即使路过不用餐也会热情打招呼，让人感觉心情舒畅，很愿意消费。
南方服务员会让顾客在用餐期间享受到最好的服务，比如对待男顾客，会立马递上烟，甚至主动点烟，将烟灰缸拿到顾客面前，还会时不时地添茶递水，相反北方服务员很少有人做到，干坐着等顾客发话，差别不是一星半点。
最后问大家一个问题，你们所知道的南北饮食的不同之处是什么呢？欢迎大家在评论区留言，感谢大家的支持。
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