都说酒香不怕巷子深，但在目前正处于酒香也怕巷子深的年代，一味的低调，或许就是死板的同义词。不知道从什么时候起，我和我身边的人出去聚餐，选择的目标餐馆都是烧烤、串店、东南亚菜系餐馆、西餐（欧美）、西餐简餐、日料、韩餐、海鲜、自助、火锅、铁锅炖、各种私厨和鱼龙混杂的融合菜，好像很久没有和家人朋友一起约一顿传统的东北菜了。不是我们不想吃或者不喜欢吃传统的炒菜，只是，现在的一些饭店，在炒菜上都不是很认真。包括在哈尔滨地区，号称某某创始的那几家菜馆，如果真是认祖归宗的话，连个边都挨不上，只是宣传炒的火，弄得外地人来哈尔滨，不去吃一顿感觉白来一样，但实际上，真的好吃吗？这里，也不是说，东北菜就是中华料理，只不过，东北菜是鲁菜菜系的分支，而鲁菜，是中华料理的基底，所以，在这里，就把东北菜简单的先等同于中华料理了。这几年，林林总总的也去过几家不错的菜馆，也有一点菜比较对胃口，但真的让我对炒菜感受到惊艳和诧异的，只有这一家，就是衡山路上的老江南春中华料理。只有在这里，才让我觉得，炒菜，是这么的好吃。一开始我还以为这里是新开没多久的，因为看到里面的陈设、装饰和环境，像是刚开业不到半年的样子，但实际上，这家店开业已经有很多年了，只是我很少在附近吃饭，所以就没有给予这里过多的
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