世界上不缺乏好的项目，缺乏的是发现好项目的规律。历史不会重复事实，但历史往往重复规律。做生意应该尊崇好规律，摒弃坏规律，以史为鉴，面向未来。俗话说，民以食为天，餐饮行业凭借这门槛的高频词，刚需长的特点，每年都有大批的创作者涌入餐饮行业，但是大部分餐饮行业维持不到一年就只能人走茶凉。纵观当前的餐饮行业经营种类，虽然各式各样，但是同条商业街上同种店铺可以达到七到八家之多，餐饮店同质化必会分流相同喜好的顾客。此外，大部分餐饮老板在做活动的时候，选择了促销手段，往往都是打折，一旦有一家打九折，另外一家就会跟着打八折。大部分的餐饮企业做做促销使用，打折后会出现两种情况：第一赔本赚吆喝；第二活动盈利增长微乎其微，导致店面无法收回现金流，没有现金流支持的店最后只能面临倒闭。那么餐饮店应该怎么做营销活动才能留住顾客，提高顾客进店率呢？今天我就给大家带来一个餐馆的案例，希望大家看完之后能有所启发。案例背景吴老板是在我们的专栏下面给我们留的言，说他开了一家川菜馆，平米左右，位置还不错，但是生意很难做。现在主体要面临的问题是缺顾客，缺精准流量，店里产品不好卖，成交越来越差，导致最后这家店都快要做不下去了。基于吴老板店里的情况，我们先来思考一个问题：什么样的餐饮店才能赚到钱，在餐饮行业中，真正能赚上钱的企业，一是拥有稳定客源的老店，二是懂得设计有效有方案的店铺。所以针对吴老板店里的具体情况，我们帮他设计了一整套的引流锁客的策略。方案内容一、集赞送礼有效的引流方案，最直接的理解就是用最低的本钱以来最多的顾客，除了折扣以外，还有一种常见的促销手段就是赠品引流，赠品送的好坏程度决定了后续顾客回流的效果。关于赠品相信很多人都不陌生，我们在日常生活中经常能看见。之前也有读者问我，他做的赠品活动，吸引来的都是一些贪小便宜的大爷大妈，该怎么办？面对这种情况，我们只需要注意一个点：引流的产品不一定非要免费，免费的东西往往人们都不珍惜，所以我们在引流的时候最好设计一些门槛，哪怕是两块五块，也过滤了一些占便宜的顾客。我们回归正题，我们给吴老板设计的第一个引流活动是朋友圈集赞送礼，顾客只要转发活动内容朋友圈，点赞满68个即可到店领取价值元的高档保温杯一个。这个方法是利用小奖品提高实际到店人数，扩大接下来的储值活动的基数，同时朋友圈也能快速的达到口碑传播的效果和培养潜在顾客，利用朋友圈宣传方式，在唤醒老客户回流的基础上，实现目标顾客的精准转化。活动赠送礼品的方式看似杀鸡取卵，但是活动礼品的采购成本，可以稳定地控制在营销成本的一层，在保证利润最大的情况下提升引流效果。二、成人达己我经常在说，我们做生意的思维不能太局限，我们的赠品要变成既可以是吸引目标客户，又能做裂变的鱼饵，想要尽快的实现拓客，我们就要清楚除了买你的产品以外的顾客，谁还拥有你的顾客？购买专栏解锁剩余28%
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