中华的美食历史可谓是博大精深，源远流长，现在的餐厅真的时层出不穷，不仅有咱们自己创新的新式餐厅，还有从国外引进的餐厅，走在街上，最不缺的就是餐厅了，走两步就能看到一家，但是餐厅想要一直做下去，最重要的还是味道，餐厅餐厅，先“餐”后“厅”，只有把餐做好了，厅才会大，所以在餐饮界，受欢迎的留下，不被大家喜爱的就会渐渐消失，味道是一个餐厅最基本的经营理念，如果你的餐厅菜品好不管是什么环境装修，还是在什么地理位置，都有人追随，反之就是环境再好，地理位置再优越，顾客来过一次后绝不会再来第二次的。今天要跟大家介绍的就是河北石家庄的一家与众不同的餐馆，这家餐馆在网上意外走红，全是因为这家店的一个非常任性的特点，因为这家店能够完美的解决你“今天吃什么”的烦恼，这家店是摆好的现成炒菜让顾客自己端，想吃什么就端什么，而且这家店每天只在中午营业两个小时，双休日休息，从不做广告，却在这条街上火了25年，能够让顾客们25年都对这家店乐此不疲，难道真的仅仅靠“任性”吗？这家店开在石家庄东平路老巷内，一家不到30平米的店面，仅仅容纳十余张餐桌，很多需要排队等候的顾客都会选择直接在店门口的临时餐桌上用餐，这家餐馆的厨房就直接设在门口处，就是为了让顾客看清楚是如何炒菜、配菜、分盘的，老板说之所以这样图的就是让顾客们吃的放心，25年来一直如此。这家餐馆的特别之处就是炒完菜后会把菜盛进众多碗里，然后全部摆在一张大桌子上，这样顾客来想吃什么，自己就可以直接端走，这里通常是11:30分营业到下午的1:30分下班，想要在这里点菜，那是不可能的，这里每天基本上会备7、8个菜，猪蹄、糖醋肉、红烧鱼这种菜常有，其他的菜看情况而定，结账时服务员数盘付账，老板说，顾客吃的省心，咱卖的痛快才是最重要的。老板还透露，店刚开张的时候，只有五张桌子，来吃的很多都是南方商人，后来来的人越来越多，就扩展到20张，后来就连门口都摆起了桌子，在这摆了25年，和很多客人都成为了朋友，当然大家喜欢才是最重要的。
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/9092.html
联系电话：