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教你做西餐厅菜单上的减脂沙拉,简单易学

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又到减脂小伙伴的福利时间啦!!大家在西餐厅吃饭的时候,总是会点份沙拉,因为口感清脆,也能解除吃完主菜的油腻感,所以沙拉也是列入“餐桌常客”名单中,那对于减脂的小伙伴就更不用说了,简单易做,荤素搭配,营养均衡,关键少油少盐低卡路,可谓减脂餐的上等之选。那接下来小邱要继续解锁西餐厅菜品的制作!揭开西厨房神秘的面纱(嘻嘻),,教你在家也能做出餐馆的味道!给大家列出几道餐厅菜单上常见的几款沙拉,超简单,极美味哦![原料]:金枪鱼罐头,生菜,红菊苣,圣女果(小番茄),土豆,柠檬汁,熟鸡蛋,豆角,黑醋汁,黑橄榄黑橄榄红菊苣[做法]:1.土豆蒸熟,去皮后切成大小均匀的块儿状;豆角焯水(水中加油,盐)后切段。2.圣女果、黑橄榄切片,生菜,红菊苣洗净后撕碎3.金枪鱼罐头倒去多余水,切碎;熟鸡蛋切成角儿状备用4.将金枪鱼碎,土豆块,撕碎的蔬菜,豆角,番茄片放在一起,加入盐,胡椒,橄榄油搅拌均匀,挤入少许柠檬汁各种生撕碎菜,圣女果切片,加柠檬汁(去腥),摆上切好的熟鸡蛋。5.淋上黑醋汁,最后用三色堇,酸模(装饰品)装饰{小贴士}:①焯豆角的时候在水中加油使豆角颜色更翠绿![原料]:青苹果,西芹,提子干,烟熏鸡胸肉,核桃仁,番茄,鹌鹑蛋,生菜,淡奶油,蛋黄酱[做法]:1.西芹,青苹果,鸡胸肉切成同等大小的块儿(西芹需要削皮,焯熟)2.小番茄、鹌鹑蛋切成角备用,生菜撕碎3.将所有原料混合,加入少许淡奶油,蛋黄酱拌匀即可{小贴士}:对于减脂的宝宝们,烟熏鸡胸可以换成自己做的煎鸡胸,味道也是ok的,(蛋黄酱也要少放哦)[原料]:金枪鱼罐头,生菜,玉米粒(罐装即可),鸡蛋,酸黄瓜,圆葱,水瓜柳,橄榄油,蛋黄酱,柠檬汁,盐,黑胡椒[做法]:1.金枪鱼切碎,酸黄瓜、圆葱、水瓜柳切丁(水瓜柳味儿涩,要少放);鸡蛋煮熟,切角;生菜撕碎2.所有原料混合,加入盐,黑胡椒,柠檬汁。橄榄油,蛋黄酱拌匀即可[原料]:罗马生菜,凯撒汁,蒜蓉面包,帕玛森芝士碎,腌肉碎,银鱼柳,鹌鹑蛋,圣女果,香煎大虾[工艺流程]:1.罗马生菜清洗干净撕碎,加入腌肉碎,银鱼柳,圣女果,煎好的大虾,用凯撒汁揽拌均匀。2装盘以后最后撒上蒜蓉面包,帕玛森芝土碎{小贴士}:①蒜蓉面包:白吐司(全麦吐司)丁刷上半凝固状态的黄油,加上蒜末,法香碎,盐,白胡椒用焗炉焗香)②凯撒汁:蛋黄酱,培根碎,粗芥末籽,黄芥末酱,柠檬汁,洋葱碎,大蒜碎,牛奶调制而成牛奶分次加来调节稠度[原料]:莴笋,鸡蛋(鹌鹑蛋),培根,鸡胸肉,小番茄,球生菜,金文笔芝士,牛油果,油醋汁1.莴笋去皮切块焯水后过冰水,鹌鹑蛋(鸡蛋)煮熟,牛油果,金文笔芝士切丁2.鸡胸肉用盐黑胡椒腌制煎制后切丁,番茄在锅中扒一下用盐黑胡椒调味备用2.所有原料混到一起后淋油醋汁(黑醋汁)即可{小贴士}:油醋汁是橄榄油和黑醋汁以2:1比例,加入大蒜,洋葱碎,盐,黑胡椒,香草调制而成口感较黑醋汁更浓郁(建议减脂的朋友用黑醋汁哦)喜欢的朋友记得点赞


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