说起老干妈很多人我想都会提上一两句，因为他知名度实在是太高了。大到四五十岁的阿姨，小到十几岁的小朋友，他们都应该尝过老干妈。老干妈现在一路卖到了美国，成为了热销品。其实在老干妈成功的背后，还有很多细节消费者是不知道的。
老干妈的由来
起初老干妈的创始人陶华碧并不是做辣椒酱的。起初他开了一家餐馆，当时的老干妈还只是餐馆里的一种免费提供给顾客食用的辣椒酱。每天店里的生意都很红火，辣椒酱的食用量也是非常的高。由于客户都非常喜欢吃这个辣椒酱，所以很快店里的辣椒酱就供不应求。有一段时间，店里面没有供应辣椒酱，店里的生意反而冷清了起来。
为此她决定出门到其他的餐馆看看情况。他去了十多家餐馆，发现他们的生意都非常好，并且他还发现他们所用的辣椒酱都是从她那里买的。
经过三番思索后才发现，原来顾客来店里吃饭都是冲着辣椒酱才来的。
做辣椒酱也不舍小餐馆
在陶华碧看到自己的辣椒酱如此受到欢迎之后，他就决定专门做辣椒酱，并且还办起了辣椒加工厂。虽然工厂很忙，但是他依旧开着那家简陋的餐馆。这里面有一个非常简单的理由，那就是“如果店铺关门了，那些穷学生去哪儿吃饭？”。
老干妈名字的由来
老干妈名字的由来也跟陶华碧帮助穷学生有关。在他开店卖凉粉和冷面的时候，当他看到困难的学生到店里来吃饭，她总是会多给一些或者是不收那些穷学生的钱，这些学生出于感恩便喊她“老干妈”。慢慢的老干妈这个名字知道的人便越来越多。在开办工厂给辣椒酱取名的时候，陶华碧索性就决定用老干妈这个名字来命名。
诚信经营
陶华碧女士的坚韧果断，诚信经营的作风一直在业内都广为流传。老干妈能够越开越火，甚至开到国外，也和他坚守的“诚信经营”的作风是分不开的。
在年有一家玻璃制品厂，给老干妈公司提供了件瓶子。这些装上辣椒酱的瓶子刚在市场上销售的时候，有些客户就反应“瓶子封口不严，有外漏的现象。不巧的是一些竞争对手很快就知道了这些事情，并且马上利用这件事来攻击“老干妈”。
知道这件事情之后，陶华碧马上决定，马上派人到各地追回这批货物，当众销毁一瓶也不能漏。虽然这样做导致公司的损失很大，但是保住了公司的名誉。
老干妈的成功并没有什么法宝，就是四个字“诚信经营”，现在老干妈销售额超过50亿。一来是老干妈的辣椒酱成功征服了很多人的胃，二来是老干妈诚信经营的作风赢得了市场的尊重和消费者的欢迎。
老干妈成功推出的时候，也正是农民工进城打工的热潮，所以也可以说是一个时代造就了老干妈。
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