随着人们的生活水平越来越高，朋友聚餐、家庭聚餐成为了很平常的事儿，聚餐时免不了要去餐馆里吃饭，一般人自己做的饭菜毕竟比不上餐馆里的厨师做的，隔段时间让自己的胃尝些新鲜的味道，也是现代人的一种享受。不过，餐馆里毕竟是服务大多数人的，所以在卫生和干净方面还是比不上自己的家里。餐馆里的有些菜，都没有洗过，并且食材都是有很多问题，但是做成菜后却只闻得到香味。餐馆里吃饭千万别点这4种菜，厨师自己都不吃，你却不知道？非常脏！
第一种、炒田螺（海螺）。
因为田螺（海螺）的结构非常复杂，给清洗带来了很大的麻烦。某些餐馆为了让田螺（海螺）尽量新鲜，保证口感，都不会对田螺进行焯水（可以灭菌），而是干脆用大量的调料爆炒一下，做出来的田螺（海螺）味道和口感都非常好。但是田螺（海螺）里面有很多的寄生虫和细菌，所以吃这种菜只是饱了一时的口福，却给身体带来了很大的危害，餐馆里的厨师和服务员是不会点着吃的。
第二种、麻辣小龙虾。
虽然小龙虾非常美味，并且餐馆里有麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾，俘获了很多人的胃，几乎每个星期都会吃一次，吃货们非常迷恋这个味道。不过，小龙虾的生长环境都是很肮脏的，基本上都是在满是淤泥或是脏水的地方长大的，它们的身上同样有很多细菌和寄生虫，很难清洗干净。自己在家里做小龙虾，还会用牙刷把每一只都刷洗干净，但是餐馆和大排档里每天都有很大的需求量，不会用牙刷挨个都刷干净。很多餐馆都是用洗虾粉和漂白剂来处理小龙虾，吃多了这种东西对身体没有好处。懂内情的人都不会吃小龙虾，但是很多人都会点吧。
第三种、卤菜。
卤水是餐馆和卤菜店里常见的一种东西，做多种菜都需要卤水，卤菜更是煮出来的。经常吃的东西就有卤猪耳朵、卤猪蹄、鸭脖、猪大肠鸭肠之类的。都是先丢进卤水里煮，煮好后再进行二次加工的。但是卤水都是反复多次使用的，那些猪身上的食材都是有脏东西的，多次卤煮后脏东西都到卤水中了。还有一些材料发生变质了，在用卤水一煮味道就不是正常的味道了。这种东西是最好别吃的，现在知道内情的你，下次还会点这东西吃吗？
第四种、肥肠。
肥肠，就是猪大肠。很多人都喜欢吃肥肠，并且有很多种做法，比如醋溜肥肠、干锅肥肠，特别是干锅肥肠又香又辣，好吃到停不下来。不过，处理过肥肠这种食材的人都知道，非常难处理干净。餐馆里都是用小苏打来清洗肥肠的，然后放锅里焯水后冷冻保存。有人点的时候就拿出来解冻然后切一点，这种食材是非常脏的，知道情况的人都不会点着吃的。
知道内情的内行人到餐馆里吃饭，就不会点这4道菜。读完这篇文章，大家也应该知道情况了，下次去餐馆里吃饭，就别再点这几种“很脏”的菜了。
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