《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：“长寿食物”是它！吃一个=7个苹果2个番茄，中老年常吃免疫力高
记得去年有一次，带爸妈来城里买衣服，逛了大半天觉得有点饿，我们就走进一家小餐馆，点了酸辣土豆丝和清炒红薯叶，米饭免费吃不要钱，总共花费56元，价格不算太贵，我就立马付钱了。后来回到家，妈妈跟我念叨说：“中午那餐饭太贵了，根本不值得，瞧瞧我晚餐做的菜，有肉有素有汤，还不到50元，干净卫生又好吃！”
以前读书时，每周都盼望着回家吃饭，反而现在工作后，回家的时间越来越少，不是说没有时间，而是在心里想着：周末有空就加班吧，努力多赚钱点，以后好好孝敬父母。可是父母却不这么想，他们要的其实很简单，只想儿女健康快乐，有空多回家吃饭唠家常。后来每周只要有空，我都会回家陪父母吃饭，每次餐桌上都会有一道菜，那就是——酸辣土豆丝！
这道菜虽然普通，但是想做好却很难，因为我偶然一句话，说我很想吃酸辣土豆丝，没有做过这道菜的父亲，自己偷偷买食材学着做。等我回家到后，神秘兮兮的端上来，叫我尝尝看好不好吃，等我吃进嘴里的那一刻，清脆爽口非常好吃，这手艺堪比酒店大厨，自己开个小店卖都没问题。父亲听完我的夸赞，脸上扬起一个幸福的笑容，心里已经乐开花了。
说到“酸辣土豆丝”，顺便给大家介绍一些土豆的营养，土豆又叫马铃薯、洋芋、地蛋等。土豆含有较高的维生素C、蛋白质、糖类，吸收率几乎高达%，医学专家认为，每天吃一个土豆，能大大减少中风的危险，因此建议中老年人常吃。另外，土豆具有益气、健脾、和胃、解毒、消肿等功效，还能提高身体免疫力，缓解眼睛疲劳，消除眼睛干燥，老少皆宜。土豆无论如何制作，都能带来丰富的味道，在我家几乎每周都会吃。
今天给大家介绍2种土豆的家常做法，土豆像我这样子做，保证人人都爱吃，做法非常的简单，“长寿食物”原来是土豆！吃一个=7个苹果2个番茄，中老年人常吃，免疫力高少生病，一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：酸辣土豆丝
食材准备：土豆、青椒、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、生抽、香醋、食盐、鸡精、食用油
详细步骤：
1、准备2个土豆，用刮皮刀削去外皮，再用清水洗干净，然后改刀切成薄片，再切成均匀的细丝，如果嫌麻烦，可以用刨丝器擦成细丝。
2、准备一盆清水，加入少许的白醋，放入切好的土豆丝，把它浸泡几分钟，防止氧化变黑，泡好后再洗去多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才更加的爽脆，洗好后控水捞出。
、准备配料，一把大蒜洗净剁碎，放入大碗中，再准备几个干辣椒，剪碎后放入大碗中，再准备半个青椒切成细丝，再准备一把小葱切成小段。
4、锅中提前烧开水，加入少许的白醋，再下入土豆丝，用铲子搅拌均匀，给它焯烫20秒就可以了，再将它控水捞出，放在一旁备用。
5、起锅烧油，油热下入蒜末和干辣椒，炒出香味，再加入生抽和香醋，翻炒均匀，炒出香味，这就是土豆丝好吃的关键。
9、然后下入土豆丝，加入青椒丝，开大火快速地翻炒均匀，炒出香味，让土豆丝都能裹上料汁，不能吃太辣的朋友，可以少放点干辣椒。
7、炒匀以后，加入一勺食盐、少许鸡精，切好的小葱段也放进来，继续开大火翻炒均匀，炒出锅气，炒出葱香味。
8、炒好后就可以出锅装盘，这样炒出来的土豆丝，酸辣开胃，好吃又下饭，绝对比饭店做的还要好吃，做法非常的简单，喜欢吃土豆丝的朋友，赶快学起来吧！
推荐食谱二：干锅土豆片
食材准备：土豆、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、小葱、食盐、白醋、豆瓣酱、孜然粉、白芝麻、食用油
详细步骤：
1、准备几个新鲜的土豆，削去外皮之后，清洗干净，放到案板上，把土豆切成厚片，大概1厘米左右，这样方便成熟也方便入味。
2、全部切好之后，放入大碗中，加入一勺食盐、一勺白醋，再加入多一点的清水，把土豆浸泡几分钟，防止土豆氧化变黑。
、准备配料，半个洋葱改刀切碎，一把大蒜改刀剁碎，一块生姜改刀切碎，几个干辣椒切碎，全部放在小碗中备用。
4、起锅烧油，放入泡好的土豆片，开最小火慢慢的煎制，这个过程大概需要2分钟左右，稍微的晃动一下锅，让土豆片受热均匀，防止粘锅。
5、大约煎制2分钟后，再把土豆片翻个面，继续把另一面煎黄，确保两面都煎至金黄，最后煎成这种状态，就可以控油捞出来了。
6、锅底留油，放入姜蒜干辣椒，开小火煸炒，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀，炒出酱香味，不用炒太久。
7、然后加入土豆片，开中大火翻炒均匀，炒出蒜香味，再加入洋葱粒，继续翻炒均匀，把洋葱炒至断生，最后加入孜然粉、白芝麻，再次翻炒均匀。
8、出锅之前，加点葱花点缀，翻炒几下即可出锅，这样一道营养又美味干锅土豆片就做好了，吃起来外酥里嫩，下饭又下酒，自己在家做干净又卫生。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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