经常去国外玩，我发现欧洲有许多小餐馆都不屑于通过延长营业时间和扩大规模赚取更多利润，他们通常由老板亲自打理，有自己独特的作息时间，而且动不动就休假，一副爱干不干的劲头儿。不过，正是这些“恃才傲物”的小老板往往身怀绝技，仗着一手私房菜而游离于金钱至上的世界之外。
我在湖区就看到这么一家小餐馆。它在网上排名第二，但门脸却非常小。这是一家海鲜馆，网上评价很高，但强调一定要提前预订，有人没预订想碰碰运气，结果去了两次都没吃上。看到这些一下吊起了我的胃口，于是登录他家
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