我是一名独生子女,看似外表文静其实却是很有性格,勇于尝试新鲜事物并肯为自己的理想努力。在我就读的大学附近,有一家茶餐厅就是我一手创办的。当时主修英语专业的我,因为感兴趣又辅修了餐饮管理,没想到对餐饮管理的兴趣,竟然助推了我毕业后的第一份事业。
在上大学的时候我就发现了,当时学校周围有许多小餐馆,但却没有一家有自己的风格特点的。毕业前夕,有一次和闺蜜在那附近散步,我发现有两家店面转手出租。我马上动了心思,为什么不自己租下来做餐馆?情调优雅的餐厅一直是我想要的风格,我相信这样的餐厅也能吸引不少大学生前来。
心动不如行动。我开始考察这两家店面。看来看去,感觉这两家店都挺好的,我一时难以抉择,又担心店面被人先租了去。于是我在网上发了个帖子求助网友帮我选择。
帖子发出去第二天,一位网友私聊了我,告诉我可以咨询益风说的许联斌老师,还把许老师的联系方式给了我。他和我说他自己也是开店做生意的,我这个情况跟他当初特别像。他后来也是机缘巧合下得到了许老师的专业指导,才租下了如今的店铺并且开业至今生意一直都很好。
经此,我得到了许联斌老师的帮助,顺利租下了现在的店铺。我深知一个西餐厅要想脱颖而出,外部环境很重要。刚好许老师在这方面也颇有实战经验,在他的建议下,我对店铺进行了整体的装修设计。
当时我买的灯好看但光线太弱,而许老师说西餐厅的光线又非常重要,于是我把灯内层拆掉,又在上面加上自己的手链当饰物,顶灯立刻光线柔和又造型特别。以前跟伯伯学过绘画,没想到会在自己开店时用得上这个本事。我亲自动手在餐厅墙上绘画图案,还画了好几幅油画挂在墙上装饰。
考虑到很多人喜欢坐靠窗的位置,为平衡餐桌的使用率,我又把店里的每张桌子风格和所摆放的饰物设计得各不相同,在被冷落的桌子上摆些有趣的玩意吸引顾客。摆放饰品的材质和位置也是咨询过许老师的。
就这样,忙碌了一阵子,迎来了开业。没想到开业后,我这家风格独特的茶餐厅果然吸引了无数周围讲求小资情调的大学生。学生情侣们都把这里当成约会的最佳场所。开业两个月收入就已经非常可观了。
后来我才知道有一部分学生把拍摄餐厅的图片发布到小红书和微博等平台,累计点赞有十几万。慕名而来的顾客越来越多,慢慢的我的店就成了网红餐厅,生意好到忙不过来,很多时候我都得亲手上阵给顾客们送餐。
虽然开这样一家餐厅花费了我不少的心思,每天从早忙到晚连上厕所的时间都顾不上。但听着顾客们对餐厅的赞美,看着每月不断增加的收入,我的心里是满足开心的,再累也觉得值得