如今人们的生活水平越来越高，日常的消费能力也越来越强，很多的朋友都喜欢外出就餐了，尤其是在周末的时候朋友们都会带上家人一起去餐厅享用美好的晚餐。人们的需求日益增加，饭店里面的菜品也是各种各样花样非常的多，五花八门都有地上跑的，海里游的，天上飞的，只要你想到的应有尽有。去饭店里面美美的吃上一顿，能够增加家人之间的情感同时也能够减少自己周末的辛劳直接吃一顿现成的饭也未尝不可，能省不少事。
饭店里面就餐看似非常的方便，但是有一些菜肯定没有在家做的干净，没有在家做的好吃，因为饭店里面的人流量非常大，看起来干干净净的，但是背后就不容易做的比较仔细认真了。
在很多的餐馆里面有这么两道菜，大家一定要注意了，人流量越多，上菜率又很快，那么怎么才能清洗的如此之快呢？所以大家不得不怀疑是不是没有充分的清洗干净。这两道菜一般都比较的脏，内行人都不点，老板直接说，是我也不敢吃。
第1道菜就是炒肥肠。
很多的朋友都喜欢吃肥肠，不管是爆炒肥肠红烧肥肠还是吃毛血旺里面的肥肠都非常的香，因为非常带有一股特殊的味道，非常的过瘾。
但是大家都非常清楚，猪大肠是用来装猪的粪便的，所以呢，比较的脏，因此对于清洗的过程非常要求之高。如果没有处理干净的话，猪体内的垃圾都直接附着在猪大肠上面。
很多的饭店买的都是现成的，而这些店打洗猪肥肠的没有时候都比较地草率，不会扯得非常干净。而饭店买到这些肥肠之后，就直接切一切就食用了，你敢直接吃吗？所以说如果你喜欢吃肥肠，我建议大家直接买肥肠回来自己清洗，非常干净，吃着也放心，反正我在外面饭店里面是不会吃肥肠的。
第2道菜辣炒田螺。
在炎炎夏日，相对很多的朋友来讲这道菜一定不陌生，因为在很多的餐馆饭店夜排档里面都能够点到这道菜，香辣爽口，开胃下饭，而且呢相当下酒。
田螺是一种生活在淤泥里面的软体动物，本身就有很多的寄生虫，处理起来非常的麻烦，一时半会儿不容易清洗干净，因此饭店里面的员工是不可能花很多的时间来清洗这个田螺的，他们最多就是简简单单的淘洗一下，下锅焯水就炒起来了，对于吃田螺大家一定要加清水加点盐加一点油让他多爬一会儿，吐出里面的泥沙和脏东西，这样吃起来才更加的放心，所以劝大家去饭店的话千万不要点这一道菜，老板自己都不吃。
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