餐饮行业市场广阔，竞争激烈。每时每刻都有大量的创业者踌躇满志进入市场，这里面既有在餐饮行业摸爬滚打了很长时间的资深从业者，也有对餐饮行业一无所知的小白新手。
一般来说熟悉行业规则的老手创业比新手要更有把握，也会少走更多的弯路。如果您是一位准备从事餐饮行业的新手，那么在开始创业之前一定要仔细考察，做足功课，“打有准备之仗”。那么餐饮小白创业的时候需要注意哪些点呢？爆爆椒为您整理了以下内容，希望对您有所帮助。
第一，要在能力允许的范围内创业。开一家店，少则需要五六万，多则几十万的启动资金都是有可能。这还只是开始，后面各种还需要保证资金链不能断裂，需要长期投入。在这种情况下，我们不建议餐饮新手为了开店去强行做超出自己能力范围的事。为了开一家餐馆，掏出自己全部的资产，甚至跑去借很多钱或者去办理贷款，这种冒风险的行为是没有容错率可言的。
的确，我们能看到许多冒险成功的例子，但那只是因为我们看到了那么多成功的例子，还有更多我们没有看到的失败的案例。所以对于新手来说，餐饮创业还是要量力而行，不要超出自己能承受的范围。
第二，不要轻易做决定。以前写过一篇类似的文章，很多读者批评我们“很保守”。实际上，绝大多数时候我们必须要“保守一点”，千金一掷豪情创业说干就干只适合少数资源充足的人。当然这里的“不要轻易做决定”是指在重大问题上不要轻易做决定，而不是事无巨细，优柔寡断，什么事都要你考虑很久。
比如选址的问题，上午看完位置中午就做决定的行为我们是不提倡的。最起码你要观察店铺所在位置一天的人流量，弄清楚这条街上有多少同行，有多少和你做同品类的店家等等一系列的问题，而弄清这一系列的问题肯定不是半天就能做到的。绝大多数时候，贸然做决定是要付出很高的代价的。
第三，不建议餐饮新手单打独斗。这里的单打独斗有两方面的含义：一是一个人创业，二是从零开始做一家店。
首先我们每个人的精力和能力都是有限的，一个人肯定是管不了太多的事情。比如开一家餐馆，从备菜、做菜、上菜、收银、收拾卫生等一系列的工作，顾客稍微多一点点，一个人基本上是忙不过来的。如果同时做外卖和堂食，那高峰期一个人就更忙不过来了。所以我们建议新手做餐饮的时候，和对象和朋友和家人或者招个人都可以，但是千万不要一个人单干。
其次对于新手来说，餐饮行业是一个陌生的行业，里面的各种规则都需要从头了解，餐饮相关的技术需要从零开始学习。如果从头开始，必然是很耗费时间。市场不等人，无时无刻不在变化。准备的时间过长，可能就会错失很多机会。
对此我们给出的建议是：在条件允许的情况之下，可以选择那些具有商业特许经营备案，资质齐全的品牌加盟商，挂靠有实力的餐饮品牌。选择加盟商的时候，请务必擦亮眼睛，千万不要选择那些资质不全，没有直营店没有商业特许经营备案，甚至连
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