由于特色餐馆的设计很重要，因此，值得下一步，无论是店外装修，还是厅内摆设，都要引起高度重视。怎样装饰更是一个重点，那么，如何做好特色餐厅的设计呢？
一、餐馆的内部结构原理
餐馆的门面和空间装饰得雅致、明亮、又有档次，为宾客提供一个舒适的就餐环境；餐厅的设计无论在外观或内部布置上都要遵循“实用、坚固、经济、美观”的原则。
由于餐厅大小不一样，所以要根据店铺布置，使其尽可能方便消费者，同时又保证清洁卫生，并且要突出自身独特的风格和标志，并且要使其具有较高的艺术价值。餐厅也就是建筑造型、尺度、线条、色彩的协调。
二、餐厅营业场所的设计
餐馆作为餐厅的主体，其他场所的设施应集中在营业厅(即餐厅)，使之紧密相连，特别是餐厅的餐厅面积和厨房面积，保持一定的比例.以便提供美味、卫生的餐食。
三、风格、气氛、情调要协调
在设计中通过对装饰性、装饰性等方法来营造一种适于经营风格的氛围和情调；比如，放花招揽客人，玻璃窗户清洁明亮等，也是吸引客人的好办法。就气味而言，应尽量使食物烹饪中的香味吸引客人食欲，以增加销量。有些餐馆在馆内配备了音响设备，这样既能让顾客在用餐时欣赏音乐，又能控制客人逗留时间。
四、餐厅布置技巧
餐馆的布置，包括餐厅门面、餐厅空间、座位空间、灯光、色调、空气调节等各种内容，餐厅布置的最主要目的是使餐厅形成一种独处的气氛，为顾客提供一种优雅的就餐环境。
当特色餐馆设计时，必须对“度”进行控制。恰当的装饰能使餐厅显得更加安全、舒适，满足顾客的感官感受，有些时候，顾客也许会因为此而来进餐。因此，就算是主题餐厅，也可以说，因为主题餐厅更应该掌握关于餐厅装饰布置的基本知识。
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