最近一段时间,全国各地的疫情都出现了不同程度的反扑。尤其是吉林省和上海市,现如今已经进入了前所未有的防疫攻坚时期。为了能够顺利度过这一特殊时期,全国各地的老百姓们也都在不断响应国家的疫情防控政策。
但在疫情的影响之下,餐饮行业还是没有逃过一场大逃杀。根据有关机构的数据统计结果来看,疫情之下,平均每两分钟就会倒闭一家餐饮企业,医院都想要卖身。全国各地的中小企业,都在煎熬中等待着春天的到来。如今网上有人讨论,餐饮行业经营状况:疫情环境下难免受影响,外卖也没有以前订单多。
年,我们的疫情空间站仍然没有结束,中国餐饮行业也仍然处于巨大的亏损当中。在疫情的影响之下,最先开始遭受冲击的行业必定是餐饮行业。为了响应各地的疫情防控事业,所有大规模的人员集聚活动都是不被允许的。
在这样的情况之下,餐饮行业和各类娱乐场所自然都是没有办法正常营业的。根据有关机构的数据统计来看,自从新冠疫情首次爆发之后,连续三年以来,我国的餐饮行业都处于不断下行的状态。
想必绝大多数朋友们也都有明显的感受,自家附近的小餐馆,也经常会有一些倒闭的。甚至是大型商场,也会突然之间冷清下来。不得不说,在疫情之下,餐饮行业所需承担的压力,也是我们所难以想象的。而那些好不容易苦苦支撑下来的商铺,如今伴随着新一轮疫情的反扑,也需要在迎合当地疫情防控政策的大背景之下苦苦挣扎。至于什么时候才能正常营业,那还得看新冠疫情的“脸色”。
总而言之,在新冠疫情的影响之下,整个餐饮行业的收入基本上都是不怎么乐观的。除了门店现金的源头直接被切断之外,即使是外卖的生意也不好做了。在这样的情况之下,自然会出现断崖式的下跌。
根据年的相关数据统计结果来看,线上餐饮服务的收入还不到整个餐饮行业的20%左右。这也就意味着,餐饮行业绝大多数收入还是线下门店的生意。送外卖虽然能够帮助赚一些外快,但终究不得长久。而对于餐饮行业的经营者来说,每个月除了要支付人力成本之外,还有门店的房租以及原材料的支付。不仅如此,其中原材料的成本占比甚至高达41%。
在这样的情况之下,如果每月没有可观的收入,那么也是很难获得收益的。就目前来看,年我国倒闭的餐饮企业累计有71万家。这一数据,是年的两倍不止。而之所以会出现这样的情况,自然也和新冠疫情有着极为密切的关联。
到了年的时候,全国已累计有万家餐饮行业相关门店注销。仅仅是快餐店,就高达40万家。即使是小成本经营的奶茶店,也注销了将近35万家。还有像海底捞这样的大型连锁火锅店,也在疫情的影响之下,不得不关闭家门店。仅仅是年,其亏损额度就高达41.6亿元。在这样的情况之下,海底捞也不得不通过涨价的方式来增加收益。
除了餐饮行业之外,医疗行业也遭受了其他的冲击。在新冠疫情爆发之后,医疗行业也算是近几年来备受