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图源：unsplash我的建筑设计课程教会我：设计任何产品都需要大量的分析和研究。开始设计建筑之前，我们首先会收集该建筑所在地点的信息，然后检查预算，调查目标受众的背景以及他们的喜好。
选址分析是预设计过程中的主要步骤之一。它包括分析和评估这附近的地形、河道、树木、人造景观、选址边界、栖息地、风循环、气候条件和天气模式，以及这个地址与主要道路、街道和小路的连接，和它与最近的便利设施之间的距离。
图源：SERAArchitects我的课程作业是在自己的家乡设计一家餐厅，要有基本的规格。我们可以完全自由地选择餐厅场地、概念、形式、建筑材料和提供的菜品，这需要大量的思考和丰富的创造力。
我的家乡在印度西部马哈拉施特拉邦，在这个城市里找到理想的餐厅位置还是很有难度的，要想餐厅在开始运作之后生意火爆，就需要在选址前做大量的研究。我没有选择我最喜欢的餐厅或者城市最受欢迎的餐厅和咖啡馆的位置作为我的选址参考，我打算运用数据科学来对浦那的餐厅进行分析，然后再使用机器学习来选址。
数据科学需要大量的数据才能得出准确的结果，所以我通过ZomatoAPI收集了浦那所有餐厅的数据、人口数据、污染数据，并且考虑到目前的情况，我甚至还从多种渠道收集了新冠肺炎案例的地理空间数据。
图源：unsplash但由于新冠肺炎病例数和隔离区域每天都在变化，所以数据实用性不强，无论餐厅在什么地方，都要做好预防措施。我分析了以下几种因素来进行选址：
·评分
·投票
·餐厅的地理位置
·临近街区
·附近商业街区的地价
·双人的花费
·餐厅类型
我观察并分析了有关选址的每一个因素，在这里只列出了对我来说重要的因素。可能还有很多其他因素，但由于数据可用性的限制，我只分析了这一部分。
选址非常重要，但这并不是规划阶段要考虑的唯一因素，还应该考虑餐厅提供什么样的服务、店铺的价格或租金，以及理想中的成本。因为仅仅靠餐厅的地理位置不会给你带来客户，而你在哪里以什么价格能提供什么样的服务更加重要。
例如，如果基于你的预算，理想的选址是在“商业和办公”区域，那么休闲餐饮这个类型的餐厅就比较合适，这种餐厅双人的花销更大，所以你就可以投入更多资金在家具和菜单上。
如果你计划在一个许多学校、学院和辅导班聚集的区域开餐厅，那么小餐馆可能是最好的选择，因为学生更倾向便宜的食物和一个闲逛的好去处。在进行实际分析之前，这只是一个粗略的想法或例子。
人气和评分是评价一个餐厅的两个重要因素，人气可以通过投票的数量来体现。Kothrud是人气很高的一个区，有很多咖啡馆、餐厅和小餐馆，因为这里有几所大学和一些学校，人口密集。排在Kothrud之后是VimanNagar，再之后是Hinjawadi，Hinjawadi附近有很多公司和写字楼。
所处的地区、街区或郊区都是范围很广的词。这是十大美食聚集地，因为他们的评级都在4级以上。评级象征着顾客满意度，而投票的数量则代表这家餐厅的平均客流量。
该图显示了每个地区的平均等级，并据此进行了排名。Kothrud是人气很高的餐饮中心；但如果按照美食和服务来排名，Baner则占据了首位。这是餐厅选址的一个关键因素。
不同类型的餐厅在各地区受欢迎程度不同。受欢迎程度和排名是决定餐厅理想选址的主要因素，但餐厅的类型也至关重要。
Kothrud可能是浦那最受欢迎的地方，但那里也并非适合各个类型的餐厅。例如，在维曼纳格尔，休闲餐饮拥有更受欢迎，而甜点厅或酒吧在Baner很受欢迎。一种类型的餐厅在某个特定地区的受欢迎程度取决于那里的受众类型，Baner和Aundh是年轻一代喜欢去的地方，所以这里的小啤酒厂、酒吧和甜品店更受欢迎。
食物的价格永远不会决定一家餐厅的人气或评级。但这张图显示了基于评级的理想价格范围。评级为4.0的餐厅，双人餐的理想成本应该是从-。浦那没有一家餐厅的评级达到过5.0。
当找到一个理想的餐厅地点，下面要考虑的就是预算了。商业用地的价格区域差别很大：Wakad拥有最昂贵的商业用地，其次是Balewadi。地价并不是决定餐厅成功与否的重要因素，但是在选择地点的时候预算规划也很重要。
上图可以让你大致了解在浦那哪种类型的餐馆最受欢迎，浦那既是教育中心也是IT中心，在这里快餐和休闲餐饮很受欢迎。
我用一种机器学习算法实验了这些数据，并开发了web应用程序。用户可以根据自己的选择选择输入值，并根据输入值预测理想的局域。
充分的准备是成功的必要条件，想要餐厅爆火赚翻，这些步骤必不可少。
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