从吕厝地铁6号或8号口走出来，远远的就能看到一家挂满红灯笼的餐厅。
侧面远观，一度以为是家日式居酒屋，走近了才发现是间贵州菜餐厅——描味苗寨酸汤鱼。交通不错，门口有三四个停车位，边上还有个收费停车场，专程驾车来吃也是挺方便的。
店不大，上下两层，红灯笼从门口延伸到店里，看起来略感喜庆。
木桌竹椅红灯笼，装潢不算时尚，但一切都很规整，空间的利用率也很高。
有一种莫名的舒适，好似进了自家的门。楼上有三个包间，我们预定了其中的一个。
酸汤鱼是这里的主打。汤红色亮，酸感强。入口霸道却不会有明显的排斥感，据说，是店家用西红柿发酵对酸汤稍作改良。顺滑酸爽开胃，对付如此炎夏，极好。
鱼用的是市面上使用率极高的乌鱼，带皮切片，肉多刺少，入味易，吃起来方便，也更符合本地人的口味习惯。我听过不少小伙伴纠结这不够地道经典。其实这个大可不必较真，现在很多走出贵州的苗族酸汤鱼都用了西红柿发酵。记得多年前，我给老父亲递过一杯酸奶，他只吃一口就扔掉，还怒斥我：臭酸的奶怎么给我吃！
口味各有偏好，照顾好绝大多数人的需求才是商家的正道！但是，我也听说，如果你非无限还原地道，提前告知商家即可，木姜子油、经典的酸汤、整鱼划刀入锅，也可以给你整一碗。
一盘鱼不过瘾，我们又要了份青椒鱼，一大片的青椒盖着盆面，看起来很带感。
同样是带皮的乌鱼，汤香、味微辣，鱼肉的口感要比酸汤鱼更脆一些。
特色干香田鸡，据说这也是店里的招牌菜，点单率奇高。
田鸡肉质的嫩在众多动物中排行绝对是数一数二的，特别是再经过红辣椒的爆香，口感的酥香细嫩得一塌糊涂，一碰就脆。
酸菜炒汤圆，天呀，这道菜勾起了我的回忆了。至此，我才确认，这家描味就九年前开在对面的苗味坊，怪不得依稀记得酸汤鱼的味道，一如从前。
这么说来，这也算是一家老店了，那会，这家的酸汤鱼知名度还是挺高的。好在，只是名字换了，很多经典的菜都还在的。比如这个蕨粑炒腊肉，一样干香有嚼头。
腊味合蒸，除了经典的腊肠，还有腊猪舌和最近很多人爱的鸡蛋干。
芝士地瓜，这道菜流行有好一段时间了，各大餐厅烧烤店都有，绵软松香，有不会太甜，几乎男女通知，很少有人不喜欢。
香炝黑豆腐和黑蒜猪肝沿汤倒是偏闽菜的风格，都很合我的口味。
黑蒜猪肝沿汤
如果没开车，建议小酌一杯，同行的小伙伴说这家米酒会上瘾。
玫瑰冰粉，剔透晶莹，小勺子挖下去能微微感受到它的质感，品质不错。但就我个人口味而言，玫瑰蜜可以少放一点点。
老店换了新名号，朋友小聚度过愉快的一晚。这个夏天很需要这份酸鲜、还有玫瑰凉粉的冰爽。
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