昨天给大家分享了,我朋友胖哥“空手套白狼”做餐饮,然后收益还不错的一个案例,前面的方法和逻辑,很多人反馈非常赞同,同时也能明白其中的逻辑。但是也有人在询问,付费内容的后半部分讲的那个3家店,为什么必须是3家,为什么只有3家店才能保证利润,那一段很多人都在询问。
在我看来可能你们舍不得那几百块钱购买文章,或者也确实没讲得通透,因为毕竟文章篇幅有限,一篇文章将个观点很容易出现这样的问题,所以今天这章,我们单讲讲以上你们疑惑的问题,胖哥到底如何必须开3家店,而且3家店如何保证利润,达到不亏损的详细逻辑。
“3个鸡蛋”要放在一个篮子
首先以前常说不要把一个鸡蛋放在同一个篮子里,但是朋友们这本身就是错误的逻辑,不管鸡蛋放在那它都是鸡蛋。不会因为盛放的物品不同,而改变他的味道。所以我们要变的是鸡蛋,而不是篮子。
那么根据这个逻辑,可以引申出为什么要把“3个鸡蛋”,放在一个篮子。举个例子,大家都知道小超市方便快捷,但是为什么还是有那么多人,愿意多走几步去大超市购买东西呢?是不是因为“鸡蛋”很多?
同理一家店的菜系,肯定没有3家店的丰盛,所以3家不同的餐饮店,就避免所有的顾客有吃腻的倾向,当然这个“避免”是建立在“活动”之上的,我们上个章节也说了,一家店的小票可以吃完3家。这也是能保证这家店持续盈利的重要点。
一张小票吃3家店
胖哥3家店一起联合起来做了一个活动,那就是只要在1家店里消费,那么就可以同时在其他2家店,享受同等价值的服务。
比如:在第一家店里消费了元钱,只要在1个月内拿着小票,就可以到其他任意2家店里,消费元钱,不需要再支付额外费用,当然没有少退只有多补。
这样去做是不是也就相当于,让1位顾客重复进店3次?如果不考虑利润的话,是不是就能达到,从来不缺客户?当然开店做生意都是为了利润,虽然顾客多,但如果看不到利润也也是白干,即使有转让费,那也是白干。这个地方还突出不了一年万的逻辑,我们接着往下面看、1
5折理论背后的虚荣心
在这个商品市场里,我见过最低的折扣是机场店的1折购物,淘宝店铺差评倒赚钱的勾当。但是大部分店面最大折扣5折基本上就没利润可言了,甚至还要小亏。那么以上的活动也许有的人会说,你不就是打了个5折吸引顾客,其他消费来盈利吗?其实你看的太表面,如果这么简单我还会放在前面讲?天真!
当然5折消费,绝对是一个吸引顾客的点,而且3家店通用也避免了,顾客吃腻的囧局,但是