前事不忘,后事之师。前人已为我们留下了太多的惨痛的教训。在现今竞争日益激烈的社会中,我们更应该冲破思维的束缚,超越自我。只有拥有创新精神,才能成就辉煌的人生。
营销策略千千万,各领风骚不等闲。
我们都知道,做生意除了要自身产品过硬,最重要的就是营销,直白点就是如何把产品推销出去,甚至是把自己推销出去。
今天给大家带来的营销技巧叫做主产品免费。
按照惯例,还是给大家先讲讲例子,方便大家更好地去理解。
想必大家都多多少少的在外面吃过饭吧!稍微大一点的饭馆都有点小贵,对经常吃独食的人来说就不太友好了,既没有对象,又没有朋友,四肢不勤,五谷不分,想想真是心酸。
在外面吃一顿饭也不容易,主食当然好解决,不是白米饭就是长面条,比较麻烦的,这菜种上,除了要有分量,还要有数量,当然最好的就是荤素搭配,还要再来个汤。我想这应该是最符合中国人的饮食结构了。对于外面最常见的炒饭盖饭面条这些,我只想说,营养真的跟不上,自己去饭馆,点几个菜,分量太多,一个人真的吃不完。那么面对这样一个有市场而无供应的关系下,食堂盒饭倒成了大多数人的选择,渐渐出来一种新的模式,就是碗碗菜。
咳咳,前面废话太多了,大家可以选择性的跳过不看,因为接下来才是真正的案例分析。
吴大爷和吴大妈做餐馆已经有十几年了,最近搬家,跟着他们把自己的小饭馆也搬了。
这里一条街的店铺全是做餐饮的,门类也多,有早饭,有盖饭,炒饭,有面条,有火锅等等门类。吴大爷和吴大妈转了一圈,决定开一家碗碗菜。
做菜老两口有经验,但是要把自己的生意做出去,还是需要一定技巧的。老两口想了一个办法,就是在店门口挂一块小黑板,上面写着每天赠送一道菜,今日赠送菜品xxx。
老两口的店面开张了,大家看到有菜品赠送都纷纷的前来尝试,吴大爷和吴大妈的碗碗菜就这么的一炮而红。
接下来是不是有疑惑了?老两口免费赠送一个菜,那么这钱是不是也挣得特别少呀?
答案可没有这么简单,虽然是赠送了一道菜,但是可以在其他方面作花样。且听我细细道来。
首先,菜价提高
正常荤菜的价格在6到8元一份,素菜3到4元一份,像鸡蛋类的产品价格一般在五元。吴大妈决定让每个菜都提高五毛钱的价格。不要小看这小小的五毛钱,积少成多。
一般情况下没有免费菜品,大家会点一荤一素两道菜,现在多了一道赠品,大家还是会点两道菜,因为一碗菜的分量不大,自己也可以多吃一点,而价钱也并没有超出自己的预算,如果当天赠送的是素菜,那么这个成本是已经回来了的,如果是荤菜,那么可以选择把分量放少一点也是没有问题的。
其二,米饭收费
一碗米饭一块钱,可以无限的续添,管够为止。一般在外吃饭,米饭都是不要钱的,但是因为有了这个赠品,大家也可以接受,在米饭上多花一元钱。
第三,制造惊喜