近日，演员沙溢开起了火锅店，引来众明星捧场。明星挣了大量金钱外，需要投资项目挣更多的钱，其中一个项目就是餐饮。近些年来，明星投资餐饮的例子已屡见不鲜，导致餐馆倒闭的案例也不少，很少听说有明星因此发财的。尽管如此，不少明星还是乐于前赴后继地面对失败。为什么会失败呢？其中一个重要原因是，他们的菜品价格普遍定得太高，貌似很符合自己高贵的身份。比如，孟非小面馆一碗面一般也得三四十元，有的明星饭馆一顿饭消费成千上万再正常不过了。如果说高菜价是为了保持高档次，那么，高消费者不见得有多少人，客源相对要少，自然影响生意。明星饭店不一定非得选择高上大地段，这些地方租金很贵，他们还是踏踏实实多接地气，多推出些价格实惠的大众菜，赢得口碑和客流量。这个，他们比我懂得太多了，但是，结果呢？
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