成都人很会享受生活，也特别舍得花钱。“慢生活、快消费”，用这两个词来形容成都人再贴切不过。
许多到过成都的人都会惊讶地发现，各种特色餐馆酒楼遍布大街小巷，各色时令风味佳肴令人目不暇接，成都街边经济这几年来为什么会如此的快速发展，欣欣向荣，威名远震呢？
今天我们就来讲讲成都春熙路的“排队之王”——乔东家的经营法则能给你带来启示：这家仅20平米的小店，6名员工，一个月的营业收入就达到30多万元。
一、超强力度的广告投入，知名度急速上升
在成都，当地人不是“道听途说”才去餐馆消费的，而是有目的性的去寻找美食的踪迹，当其他小吃老板普遍存在“拿钱打广告是拿钱打水漂”的心态时，乔东家的老板，王朝中每年整体投入的广告费用总计已超百万元，这一数字对于一家街头小吃店来说不可谓不震惊。这种冒险让乔东家知名度在全国急遽上升。
二、增值服务，增强小吃顾客黏性
王朝中并提出要将经营、科研、教学及原辅料的生产连成一体。这与从前餐饮企业承袭的“小而散，低起点，手工作坊”式的生产经营模式，可谓形成了鲜明的对比。“增值服务”黏性大品种多是乔东家吸引顾客的一大“法宝”。再可口的小吃也总有吃腻的时候，顾客群也会在无声无息中流失，要想使自己经营的小吃项目越来越红火，就需要在不改变主打产品的同时，变换花样，给顾客以不同的口味和感觉。
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