今天给大家分享的是:一位80后小伙开餐馆,利用“儿童免费用餐”,一个月盈利过12万。这家快餐店是开在一个有着大量培训机构的地方,培训机构主要针对是一些儿童,所以这一块的主要客户也就变成了儿童。
这里有一个需要注意的地方,儿童并不是主要付款人,所以我们在做活动的时候,一定要区别开,既要满足儿童的需求,也要满足付款人的情绪。
如果你把重心放在儿童身上,而忽略了付款人的情绪,那么很有可能口碑会越来越差。如果你只考虑付款人的需求,那么你的店也不会有多少顾客光临的。
这个在商业策略里叫做:客户定位。
免费餐券和小礼品
这家店当时印刷了张免费快餐品尝券,而且在卡片的背面印刷了一些免费送的玩具的图样。
这个送的小礼品是有说法的,因为店家是准备以儿童为突破口,所以他当时准备的小礼品都是现在儿童们最喜欢的一些玩具。
比如:奥特曼、芭比娃娃、玩具枪、汽车模型、动画卡片等等之类的能吸引儿童兴趣的一些玩具。
这张券设计精美,而且上面的免费二字凸显的特别明显,并且上面也写明了:凭此券可以到店免费吃东西,还可以免费领取一个免费的玩具,时效期是7天。
这一招叫满足客户需求,给顾客一个到店的理由,时效的加入是给了顾客一个紧迫感。
让家长自愿参与进来
上面的活动,是为了给顾客一个主动进店的理由,而当顾客进入店里时,我们需要做的并不是一句“欢迎光临和谢谢惠顾”,而是要让他们在店里停留,以及让他们成为这家店的老顾客。
于是店内活动是:
为了促使顾客消费,所以店面给出了一个活动,只要顾客充值当次消费的3倍金额,那么当次的消费免单,余下的钱下次到店正常消费。
而且顾客在店里停留的时间内产生了消费,那么店家会送同等价值的玩具一套。
比如:顾客消费80元,为了免单充值了元,那么老板就会送一个价值元,当下最流行的玩具一套。这一套玩具是可选的,因为商家专门弄出一个特别大玩具区,里面有上百种玩具可选。
这一招在商业策略里叫做:产品附加值。
同时这里有一个问题,家长为什么会产生消费,开篇时不是说免费吗?