我们的创业,大概可以分为四个阶段。他们分别是生存阶段,公司化阶段,集团化阶段和集团总部阶段。
在生存阶段,产品和技术,往往是占领市场的主要手段。如果再有一定的想法,出一些金点子,能够引爆流量产生购买,那么这个产品或者技术就会得到市场的广泛认可,运气好就可以扶摇直上,平步青云。
公司化阶段,整个粗略架构完成,需要规范管理来提升企业运行效率,增加收益。这个阶段需要创业者的思维,从想法提升到思考的高度,而原先的靠关系,转变成渠道建设,公司的产品销售,更多依靠渠道分销,团队的所有细枝末节也初步形成。
集团化阶段,硬实力,也就是核心竞争力变得尤其重要。整个集团和子公司,需要形成系统平台,依靠一个个团队,通过系统平台来完成管理,销售也变成了营销,区域性渠道转变成一个个地区性的网络,从而形成系统,思维从平面到三维。最后,集团总部阶段,管理者思维从三维发展到多维,这是企业发展所追求和能达到的最高境界。集团总部跨行业无边界的竞争力,以及各子集团强劲的行业竞争力,是整个集团屹立不倒的支撑。
很多老板说我的生意小,也看不到做大的希望。但其实不是行业没有前景,也不是你不努力。而是你没有学习,你每一天的思维都与昨天没有差别,十年以后你的思维也没有在根本上有所提升。不懂得产品核心竞争力的形成,也不懂得营销,更不懂搭建渠道,路,肯定只会越走越窄。
今天给大家分享一个小老板赚大钱,在营销上做到精致的案例。希望在营销层面,对大家的思维,有突破性的提升。
背景
这家小饭馆,位置是在江苏省泰州市姜堰区的一个农贸市场,餐馆面积50多平,装修不算上乘,位子也不是绝佳。
这个农贸市场不算特别大,但是周围有十几家和自己做类似菜品的小餐馆,还有十来家卖面和小吃烧烤的店铺。虽然各家的老板都是自己的乡里乡亲,但是为了生意,大家都是拼尽全力在竞争,通过自己苦心孤诣的营销运作,他这家小餐馆现在一年的年收入在万左右。
具体的做法可以总结为5点,运用了互联网思维,那就是:①免费;②限量品类供应;③快速响应;④兜售体验;⑤提供增值服务。
那么,这五点具体来说是怎么实施的呢?
五招制敌,脱颖而出
(1)少即是多,只卖25种菜
在这家餐馆所在的那个农贸市场,类似的小餐馆有十几家,每一家的小炒,也就是菜品都在50样以上,多的甚至达到百八十种,而他家,只有25样。
为什么只有25个菜,多一点选择,顾客不就会消费得更多吗?内中原因,值得学习。
首先经过调查,这25个菜基本覆盖了周边消费者平常80%的点菜种类,把菜品缩小不仅方便采购,而且还可以因为采购量大获得额外的优惠。对于厨师来说,炒菜也更轻松,总是炒这25个菜,时间长了自然熟能生巧,不仅炒出来的味道更好,上菜的速度也更快。
另外,这25个菜,基本都是些西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝、小炒肉、木须肉等同一个档次的菜,档次划一让每一位进店的客人没有因为茶品差异产生的压力。
重要的是,原材料规模采购让他的店,基本上每一样菜都比周边的店便宜一两块钱,因此进店消费的人更多,翻台次数也远远高出周边的小店。
(2)免费,先舍后得
第一次吃螃蟹的人,总是幸运的。这家店敢为天下先,提供其它店没有的免费食品,