8月12号，江苏省消费者权益保护协会联合江苏省餐饮协会，向餐饮行业经营者和广大食客发出关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议，包括鼓励餐馆提供小份菜、半份菜，有条件的还可推出光盘打折优惠等。
自助餐厅浪费现象时有发生，最近，不少自助餐厅积极创新服务模式通过“押金制”、“光盘奖励”等方式减少食物浪费。
在南京东方福来德商场的一家海鲜自助餐厅，客人进店用餐前，除餐费外，还会额外收取每桌元的押金。
每桌浪费不超过g，在就餐结束后就可以办理退押金。如果浪费超额，押金不退。
南京市雨花台区某自助餐厅，店内的每张桌子在显眼处都张贴了一张“光盘标准”小卡片，对食物浪费的标准进行了详细说明：每桌如果浪费食材超过g，将额外收取20元的食材费。
在客人点餐之前，工作人员也会及时告知光盘标准，提醒每位顾客“勤拿少取”、“避免浪费“。
在另一家自助餐厅，店内除了多处张贴“光盘行动、杜绝浪费”的标语外，店内的广播以及各个档口的工作人员，也会友情提示顾客少量多次取餐。
此外，能够减少浪费、做到光盘的顾客，在就餐结束后还会收到一定的奖励。
光盘行动，从我做起，从此刻做起，你，准备好了吗？
来源：南京零距离（
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